Yöresel Antep

Gaziantep'in fıstık işletmeleri ile ilgili kurduğu fabrikalar ile adını duyuran Antep fıstığı oldukça faydalı bir kabuklu meyvedir Kan şekerini düşürdüğü için diyabete, iyi huylu kolesterolü yükselttiği için de kansere iyi gelir Ayrıca kilo aldırmayarak, içerisinde bulunan yağ tüketimi ile enerjiye dönüşür Zihin ve bedeni güçlendirir Kadın ve çocukların tüketmesi ile kansızlığının azalacağı bilinir

Zeytinyağı

Özellikle Ege Bölgesinde üretimi yapılan bir yağdır Zeytin ağacının meyvelerinin yeşilimsi ve sarımsı hallerdeyken toplanıp bir takım işlemlerden geçmesiyle zeytinyağı oluşur Özellikle cilde ve saça oldukça iyi gelir E ve K vitaminleri açısından çok zengindir Uzun zamanlardan beri bilinen ve sağlık amaçlı da kullanılan bir yağdır

Çeşitli Baharatlar

Yemeklerin lezzetlenmesi için acı kırmızıbiber, nane, kimyon, zencefil, zerdeçal gibi birçok baharat mutfakların vazgeçilmezidir