Hazır Yufka Baklavası

**Şengül Şirin** · 03-05-2014

HAZIR YUFKA BAKLAVASI

1 paket hazır baklava yufkası
250 gr

tereyağı
2 su bardağı ufalanmış ceviz veya fıstık
Şerbeti:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
İlk önce şerbet hazırlanır

(Şeker ve su kaynatılır, ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edilip çok az daha kaynatılır

Tereyağı eritin

Baklava yufkasının biri tezgaha serin

Üzerine az miktar eritilmiş tereyağı gezdirin

İkinci yufkayı üstüne koyun ve onunda üstüne tereyağı gezdirin

Ceviz yada fındık serpin

Dikdörtgen yufkanın kısa tarafından başlayarak oklavaya sarın

Sağ ve sol elinizle köşelerden tutarak ortaya doğru yufkaları büzdürün

Dikkatlice oklavayı çıkarıp baklavayı yağlanmış tepsiye yuvarlak bir şekilde dizin

Bu şekilde tüm baklavaları bitirin ve üstüne kalan tereyağını gezdirip 180 derecede ısıtılmış fırına pişirin

Kızarmış baklavayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın

Üstüne sıcak şerbeti dökün

Üstünü kapatmayın

Bu şekilde şerbetini çekene kadar bekletin

Afiyet olsun

03-05-2014	#1
Şengül Şirin	Hazır Yufka Baklavası HAZIR YUFKA BAKLAVASI 1 paket hazır baklava yufkası 250 gr tereyağı 2 su bardağı ufalanmış ceviz veya fıstık Şerbeti: 3 su bardağı su 2,5 su bardağı şeker Birkaç damla limon suyu İlk önce şerbet hazırlanır (Şeker ve su kaynatılır, ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edilip çok az daha kaynatılır Tereyağı eritin Baklava yufkasının biri tezgaha serin Üzerine az miktar eritilmiş tereyağı gezdirin İkinci yufkayı üstüne koyun ve onunda üstüne tereyağı gezdirin Ceviz yada fındık serpin Dikdörtgen yufkanın kısa tarafından başlayarak oklavaya sarın Sağ ve sol elinizle köşelerden tutarak ortaya doğru yufkaları büzdürün Dikkatlice oklavayı çıkarıp baklavayı yağlanmış tepsiye yuvarlak bir şekilde dizin Bu şekilde tüm baklavaları bitirin ve üstüne kalan tereyağını gezdirip 180 derecede ısıtılmış fırına pişirin Kızarmış baklavayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın Üstüne sıcak şerbeti dökün Üstünü kapatmayın Bu şekilde şerbetini çekene kadar bekletin Afiyet olsun __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır