ıspanaklı Gül Böreği |
12-19-2013 | #1 |
Şengül Şirin
|
ıspanaklı Gül BöreğiISPANAKLI GÜL BÖREĞİ 6 Adet Yufka 750 gr Ispanak 1 Adet Soğan 1 yemek kaşığı salça (arzuya göre) 1 Fiske Tuz Karabiber, Pulbiber yarım Su Bardağı Sıvıyağ 1 Adet Yumurtanın Sarısı Sos için: 2 yemek kaşığı yoğurt yarım çay bardağı sıvıyağ yarım su bardağı su Ispanakları ayıklayıp yıkayalım ve tavaya yağı koyup soğanları atıp kavuralım ıspanakları iyicene sıkıp tavada 2-3 dakika kavuralım ıspanakların ölmesi yeterli Yarım çorba kaşığı salçayı tuzu biberleri ilave edelim Yufkaları üst üste serip 6 üçgen parça olacak şekilde keselim Her üçgen parçaya hazırladığımız içten yayalım Rulo şeklinde saralımkenarları kapanmamış sigara böreği gibi Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül böreği şeklini verelimsos malzemelerini karıştırıp böreklerimizi buna batırıp çıkaralım Yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|