Fırında Sigara Böreği

**Şengül Şirin** · 11-06-2013

Fırında sigara böreği

MALZEMELER:

YAPILIŞI:

Öncelikle 3 adet yufkayı üst üste tezgaha serip dört eşit parçaya bölüyoruz
Böldüğümüz üçgen yufkaları üst üste koyuyoruz
Bu arada ayrı bir kasede yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz
Her bir yufka parçasına yoğurt,yumurta ,yağ karışımını fırça yardımıyla sürüp yufkanın geniş tarafına maydanozlu peynir karışımından ekleyip kenarlarını içe katlayarak herzaman yaptığımız şekilde sigara şeklinde sarıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp 170 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana dek pişiriyoruz(yaklaşık 40 dk)
afiyet olsun:))

İç malzemesini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ,dilerseniz haşlayıp ezdiğiniz patatesleri veya küçük doğranmış sosisleri ekleyebilirsiniz

11-06-2013	#1
Şengül Şirin	Fırında Sigara Böreği Fırında sigara böreği MALZEMELER: 3 adet yufka 300 gr peynir(çökelek veya lor) 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ yarım demet maydanoz YAPILIŞI: Öncelikle 3 adet yufkayı üst üste tezgaha serip dört eşit parçaya bölüyoruz Böldüğümüz üçgen yufkaları üst üste koyuyoruz Bu arada ayrı bir kasede yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı karıştırıp çırpıyoruz Her bir yufka parçasına yoğurt,yumurta ,yağ karışımını fırça yardımıyla sürüp yufkanın geniş tarafına maydanozlu peynir karışımından ekleyip kenarlarını içe katlayarak herzaman yaptığımız şekilde sigara şeklinde sarıyoruz Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayıp 170 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana dek pişiriyoruz(yaklaşık 40 dk) afiyet olsun:)) İç malzemesini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz ,dilerseniz haşlayıp ezdiğiniz patatesleri veya küçük doğranmış sosisleri ekleyebilirsiniz __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır