Bileşikler - Tartarik Asit Nedir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 12-20-2012

Tartarik asit
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Tartarik asitKimyasal Adı
- Tartarik asit
Kimyasal Formül
- C4H6O6
Molekül ağırlığı
- 150087g/mol
CAS numarası
- [526-83-0]
Yoğunluk
- 1,788g/cm
Ergime noktası
- xxx °C
Kaynama noktası
- 443 (170°C)
SMILES
- C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O

Tartarik asit, bitkilerde yaygın olarak bulunan kristal yapılı, renksiz organik asit

Başta gıda sanayi olmak üzere çeşitli sanayi dallarında kullanılan bu asit, şarabın mayalanması esnasında potasyum bitartarak ve potasyumun yan ürünü olarak elde edilir

Tartarik asidi bu karışımdan ilk olarak Carl Wilhem Scheele ayırmıştır

Şarap üretiminede ortaya çıkan atıklar potasyum hidroksitle nötralleştirilir

Çöken kalsiyumsülfürik asitlegazozlardaAntimon potasyum tartarlarıda böcek ilacı ve mordan olarak kullanılır

Tartarik asitler suda çözenebilen dikarboksili asitlerdir

12-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bileşikler - Tartarik Asit Nedir? Tartarik asit Vikipedi, özgür ansiklopedi Tartarik asitKimyasal Adı Tartarik asit Kimyasal Formül C4H6O6 Molekül ağırlığı 150087g/mol CAS numarası [526-83-0] Yoğunluk 1,788g/cm Ergime noktası xxx °C Kaynama noktası 443 (170°C) SMILES C(C(C(=O)O)O)(C(=O)O)O Tartarik asit, bitkilerde yaygın olarak bulunan kristal yapılı, renksiz organik asit Başta gıda sanayi olmak üzere çeşitli sanayi dallarında kullanılan bu asit, şarabın mayalanması esnasında potasyum bitartarak ve potasyumun yan ürünü olarak elde edilir Tartarik asidi bu karışımdan ilk olarak Carl Wilhem Scheele ayırmıştır Şarap üretiminede ortaya çıkan atıklar potasyum hidroksitle nötralleştirilir Çöken kalsiyumsülfürik asitlegazozlardaAntimon potasyum tartarlarıda böcek ilacı ve mordan olarak kullanılır Tartarik asitler suda çözenebilen dikarboksili asitlerdir