Ucuz Dondurmadaki Tehlike

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Hijyenik ortamda üretilmeyen dondurma insan sağlığını olumsuz etkiliyor

Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, havaların ısınmasıyla satışları artan dondurma hususunda vatandaşları uyardı

Köse, hijyenik ortamda üretilmeyen dondurmanın insan sağlığını olumsuz etkilediği ve gıda zehirlenmeleri başta birçok hastalığa neden olduğunu ifade etti

Ucuz dondurmanın sağlıksız olabileceğine de işaret etti

4 MEVSİM YENİLMESİ GEREKİYOR

Hayrettin Köse, yaptığı yazılı açıklamada, havaların ısınması ile sofraların vazgeçilmezi olan dondurmanın, besin değeri yüksek olan ve özellikle içerdiği kalsiyum, fosfor, protein riboflavin B2, A vitamini ile dört mevsim yenilmesi gereken önemli bir besin ögesi olduğunu belirtti

Sağlıklı serinlemek ve hastalıklara davetiye çıkarmamak için işin ehli kişilerin hazırladıkları dondurmaların tüketilmesi gerektiğine işaret eden Köse, "Merdiven altı olarak tabir edilen hiçbir güvencesi olmayan, hijyene dikkat etmeyen, açık alanda satılan dondurmaların sağlık açısından da ciddi bir tehlike oluşturabileceğini unutmamak gerekir

Böyle dondurmalar hijyenik ortamlarda üretilse dahi külahlara yerleştirmesinde kullanılan kaşık, özel solüsyonun içinde tutulmadığından mikro organizmaların yuvası haline geliyor ve çocuklarda, bünyesi zayıf olan yaşlılarda hastalanma riski daha kolay oluyor

Kolibasilinden gıda zehirlenmesine kadar çok sayıda hastalığın tetikçisi olabilir

? dedi

ÜRETEBİLİR RUHSATININ BULUNMASINA DİKKAT

Normal satış fiyatının altında satılan dondurmaların irdelenmesi gerektiğini anlatan Köse, ayrıca dondurma satan ve imal eden kişilerin Tarım İl Müdürlüğü'nden 'dondurma satabilir, üretebilir' ruhsatının bulunmasına dikkat edilmesini istedi

Köse, ?Tabi ki burada en büyük sorumluluk bizlere düşüyor, Tarım İl Müdürlüğü'nün ve belediyelerimizin bu olumsuzluklara karışan iş yerlerine müdahale etmelerini bekliyoruz

Önemli olan testi kırılmadan tedbir almak

Sonuçta hepimiz insanların sağlığından sorumluyuz

Geleceğimiz olan çocuklarımızı tehlikeye atmamamız gerekir

? ifadelerini kullandı

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ucuz Dondurmadaki Tehlike Hijyenik ortamda üretilmeyen dondurma insan sağlığını olumsuz etkiliyor Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, havaların ısınmasıyla satışları artan dondurma hususunda vatandaşları uyardı Köse, hijyenik ortamda üretilmeyen dondurmanın insan sağlığını olumsuz etkilediği ve gıda zehirlenmeleri başta birçok hastalığa neden olduğunu ifade etti Ucuz dondurmanın sağlıksız olabileceğine de işaret etti 4 MEVSİM YENİLMESİ GEREKİYOR Hayrettin Köse, yaptığı yazılı açıklamada, havaların ısınması ile sofraların vazgeçilmezi olan dondurmanın, besin değeri yüksek olan ve özellikle içerdiği kalsiyum, fosfor, protein riboflavin B2, A vitamini ile dört mevsim yenilmesi gereken önemli bir besin ögesi olduğunu belirtti Sağlıklı serinlemek ve hastalıklara davetiye çıkarmamak için işin ehli kişilerin hazırladıkları dondurmaların tüketilmesi gerektiğine işaret eden Köse, "Merdiven altı olarak tabir edilen hiçbir güvencesi olmayan, hijyene dikkat etmeyen, açık alanda satılan dondurmaların sağlık açısından da ciddi bir tehlike oluşturabileceğini unutmamak gerekir Böyle dondurmalar hijyenik ortamlarda üretilse dahi külahlara yerleştirmesinde kullanılan kaşık, özel solüsyonun içinde tutulmadığından mikro organizmaların yuvası haline geliyor ve çocuklarda, bünyesi zayıf olan yaşlılarda hastalanma riski daha kolay oluyor Kolibasilinden gıda zehirlenmesine kadar çok sayıda hastalığın tetikçisi olabilir? dedi ÜRETEBİLİR RUHSATININ BULUNMASINA DİKKAT Normal satış fiyatının altında satılan dondurmaların irdelenmesi gerektiğini anlatan Köse, ayrıca dondurma satan ve imal eden kişilerin Tarım İl Müdürlüğü'nden 'dondurma satabilir, üretebilir' ruhsatının bulunmasına dikkat edilmesini istedi Köse, ?Tabi ki burada en büyük sorumluluk bizlere düşüyor, Tarım İl Müdürlüğü'nün ve belediyelerimizin bu olumsuzluklara karışan iş yerlerine müdahale etmelerini bekliyoruz Önemli olan testi kırılmadan tedbir almak Sonuçta hepimiz insanların sağlığından sorumluyuz Geleceğimiz olan çocuklarımızı tehlikeye atmamamız gerekir? ifadelerini kullandı