Somon Fileto..

Malzemeler:
* 100 gr ceviz
* 1 soğan
* 3-4 çorba kaşığı sirke
* 1 çorba kaşığı hardal
* Tuz
* Karabiber
* 5 çorba kaşığı zeytinyağı
* 3 demet roka
* 4 somon fileto
* 2 çorba kaşığı limon suyu
* 2-3 çorba kaşığı un

Hazırlanması:
* Cevizlerin fazlalıklarını ayıklayın Tavada yağ kullanmadan kavurun Soğuduktan sonra iri iri kıyın
* Soğanı soyup küp küp doğrayın
* Sirkeyi, hardal ve 2 çorba kaşığı su ile karıştırın Tuz ve karabiberle tatlandırın 3 çorba kaşığı yağ ekleyin
* Rokayı ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün
* Servis tabaklarına rokayı paylaştırın
* Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın Son olarak una bulayın
* Kalan yağı bir tavada kızdırın Balıkları 2-3 dakika kızartın Ardından rokaların üzerine yerleştirin
* Üzerine ceviz serpip sosu dökün