Pirinç Diyabet Riskini Arttırıyor

Harvard Tıp Fakültesi’nden araştırmacılar Amerika, Avustralya, Çin ve Japonya olmak üzere 4 farklı araştırma gerçekleştirdi Yaşları 4-22 arasında değişen 350000 kişi incelendi Araştırmanın başlangıcında hiçbirine diyabet teşhisi konulmamıştı

Araştırmanın sonunda istatistikler dikkatlice incelendiğinde beyaz pirinç tüketmenin tip 2 diyabetle ilişkisi olduğu belirlendi Kadınlar ise erkeklerden daha fazla risk taşıyor Harvard Üniversitesi’nden araştırmacılar incelemeler sonucunda şu bilgiye ulaştı: her porsiyon beyaz pirinç diyabet riskini % 10 oranında arttırıyor

Esmer pirinçle karşılaştırıldığında beyaz pirinçte daha az lif, magnezyum ve vitamin bulunuyor

Beslenme uzmanı Karen Congreve’a göre basit karbonhidratlar kan şekerinde ani bir yükselişe neden oluyor Uzmanlar yiyecek seçiminde çok dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor