![]() |
Mutfak Terimleri Sözlüğü Ö Harfi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mutfak Terimleri Sözlüğü Ö HarfiMutfak Terimleri Sözlüğü Ö Harfi Öldürmek : Kızgın yağda biraz kavurmak; börttürmek, yumuşatmak ![]() Ön Haşlama : Pişmeden önce yapılan çok kısa haşlama ![]() ![]() ![]() Ördek Palazı : 4-6 aylık ördek yavrusu ![]() Öz Su : Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük) ![]() Özleştirmek : Hamuru iyice yoğurarak esnek (homojen) hale getirmek ![]() |
![]() |
![]() |
|