Kavun Nedir

Kavun Nedir

Zuckermelone / Melon / Muskmelon / Cucumis melo

İlkbaharda küçük sari çiçekler açan, yillik, sürünücü, otsu bir yaz meyvesidir Sülükleri dallanmistir Yapraklari kalp ve böbrek seklinde, 3-5 loblu, büyük ve tüylüdür Çiçekleri, bir eseyli ve bir evcikli olup yapraklarin koltugundan çikarlar Meyveleri çesitli sekil ve renklerde (genellikle sari) dir Çekirdekleri uzun, elipsoidik veya oval sekildedir Kavunun ana yurdu Orta Asyadir Dünyânin tropik ve iliman bölgelerinde kültür olarak zirâati yapilmaktadir Dünyâca meshur kantalup kavununun esas vatani Van ve Diyarbakir bölgesidir Ancak 16 yüzyilda Italyada görülmüs olan bu kavun çesidi Roma yakinindaki Cantalupada yetistirildigi için batida “kantalup” kavunu olarak anilmaktadir Avrupada en çok tutulan bir kavundur Memleketimizde de bir hayli kavun çesidinin zirâati yapilmaktadir Trakya ve Istanbul bölgesinde yetistirilen “topatan” kavunu, ince ve sari kabuklu olup dayaniksizdir Bu bölgede yetistirilen “çitli” denilen kavun kisa dayaniklidir Ege bölgesinde bilhassa Manisa ve havâlisinde “kirkagaç” kavunu zirâati oldukça yaygindir Dayanikli ve çok leziz olan bu kavunlar ayni zamanda ihraç da edilebilmektedir Kirkaagaç kavunundan üretilen çesitleri “hasanbey, altinbas, dilimli ve hallaç” gibi mahallî isimler almaktadir Olgunlasmadan koparilan kavuna “kelek” adi verilmektedir Daha çok tursu yapiminda faydalanilir

Türkiyede yetistigi yerler: Türkiyenin hemen hemen her yerinde kültür olarak yetistirilir

Kullanildigi yerler: Kavun meyve olarak çok yenildigi gibi tohumlari (çekirdekleri) de tibbî olarak kullanilmaktadir Olgun kavunlarin çekirdekleri kurutulur Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüge karsi (çekirdekleri suda, suyu yariya ininceye kadar kaynatilip içilmesiyle) kullanilir Ayrica kavun, sinirleri yatistirir, böbreklerdeki kani temizler, taslarin düsürülmesine yardimci olur Barsaklarda ülser ya da iltihab olanlarla, seker hastalari ve yüksek tansuyonu olanlar yememelidir