Gilaburunun Yararları Faydaları

Gilaburunun Yararları Faydaları

Gilaburu: Doğal şifa deposu

Erciyes Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof Dr Ahmet Aksoy, yurt içinde ve dışında birçok üniversitede yapılan araştırmaların gilaburu bitkisinin şifa kaynağı bir bitki olduğunu ortaya koyduğunu söyledi



Kayseri ve yöresinde yetişen gilaburu bitkisinin doğal şifa kaynağı olduğu belirtildi

Gilaburu bitkisinin ve suyunun birçok hastalığa iyi geldiğini ifade eden Erciyes Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof Dr Ahmet Aksoy, şöyle söyledi:
“Gilaburu suyu içeriğindeki asitler nedeniyle antikanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir Antioksidanlar, vücutta serbest radikalleri bağlayarak, sağlığa zararlı birçok olumsuz etkiyi durdurmakta Bu özelliği nedeniyle gilaburu suyu, yaşlanmayı geciktirici, mutasyonu engelleyici, kanseri durdurucu ve kolesterolü düşürücü etkiye sahip Gilaburu bitkisi, kanser önleyici, antioksidan ve C vitamini deposu, kısaca her derde deva bir bitki Bu bitkinin suyunu midesinde ve bağırsaklarında ülser olanlar tüketmemeli Çünkü bitki asitli bir yapıya sahip Bu bitkinin ortaya çıkmamış diğer şifalı özelliklerinin tespiti için Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesinde araştırmalar devam ediyor”

GİLABURU ŞENLİĞİ DÜZENLENECEK

Akkışla Kaymakamı Emre Nebioğlu, yaptığı açıklamada, Kayseri ve yöresinde yaygın olarak yetişen gilaburu bitkisinin yerel ve ulusal anlamda tanıtımını yapmak için 27 Temmuz Pazar günü şenlik düzenleyeceklerini söyledi

GİLABURU ŞENLİĞİ DÜZENLENECEK
Akkışla Kaymakamı Emre Nebioğlu, Kayseri ve yöresinde yaygın olarak yetişen gilaburu bitkisinin yerel ve ulusal anlamda tanıtımını yapmak için 27 Temmuz pazar günü şenlik düzenleyeceklerini söyledi

Akkışla ilçesinde bolca üretilen gilaburu bitkisinin ilçe insanına büyük bir ekonomik avantaj sağlayacağını umduğunu belirten Nebioğlu, şöyle konuştu:
“İlçemizde gilaburu bitkisinin üretimini yaygınlaştırmak maksadıyla profesyonel anlamda 8 örnek bahçe kurduk Akkışlalılar, evlerinin önünde yetişen, bağ ve bahçelerinin sınırını belirlemek amacıyla diktikleri gilaburu bitkisini artık ekonomik bir ürün olarak görmeliler Meyve suyu fabrikaları gilaburu bitkisinin suyunu şişelerde satıyor Amacımız, gilaburu bitkisinin üretimini artırmak, faydalarını da insanlığa duyurmak”

GİLABURU BİTKİSİ
Kayseri ve çevresinde sıklıkla yetişen ve üzüm meyvesini andıran, 30-40 meyve tanesi bir salkım oluşturan gilaburu, Kayseri ve çevresinde “gilaburu, gilebolu, gilaboru, gilabı, giraoğlu”, Konyada “giligili, gilaboru veya giraboğulu”, Sivas ve Yozgatta “gilaburu, girabolu, geleboru”, Tuncelide “dağdağan, dağdığan, geleboru, gilabada ve gildar” adıyla biliniyor

Ağaçtan sonbaharda toplanan gilaburu meyvesi, su dolu bir kapta bir süre salamura yapılarak bekletildikten sonra suyu sıkılarak veya taneleri yenilerek tüketiliyor

Bazı meyve suyu fabrikaları ise gilaburu suyunu şişeleyerek piyasaya sürüyor

Gilaburu dünyaya açılıyor

Anadolu'da yıllardan beri böbrek taşlarının düşürülmesinde kullanılan ve meyve suyu olarak tüketilen gilaburu bitkisinin uluslararası kodeks kuruluşu Kodekse Alimentarius'a alınması için resmi başvuruda bulunuldu



Gilaburu için Kodesk Alımenttarius''yapılan başvurunun kısa sürede kabul edilmesi bekleniyor

Erciyes Üniversitesi Seyrani Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Başkanı Doç Dr Osman Tiryaki, gıda standartlarının oluşturulması için Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Teşkilatı (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından kurulan Kodeks Alimentarius Komisyonu'nun son toplantısını Çin'de yaptığını, bu toplantıya gilaburu bitkisinin uluslararası anlamda marka tescilinin yapılması için başvuruda bulunduklarını söyledi

''Gilaburu bitkisinin önce Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Ulusal Gıda Kodeksi'ne girmesini sağladık Daha sonra uluslararası bir kuruluş olan Kodeks Alimentarius Komisyonu'na başvurduk Yaptığımız başvuru alt komisyonlarda kabul edildi Başvurumuzun haziran ayına kadar kabul edilmesini bekliyoruz Komisyon gilaburu bitkisinin tescilini yaparsa bu bitkiden elde edilen gilaburu suyu ve diğer ürünler hem yurt dışında daha iyi tanınır hem de ihracat imkanı artar''

C VİTAMİNİNDEN ZENGİN
Erciyes Üniversitesi Seyrani Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç Dr Osman Gülşen ise gilaburu bitkisinin Anadolu'da yıllardan beri böbrek taşlarının düşürülmesinde kullanıldığını, meyve suyu gibi tüketildiğini kaydetti
Doç Dr Gülşen, su kaynakları çevresinde yetişen, bazı bölgelerde süs ve çit bitkisi olarak kullanılan gilaburunun kanser tedavisinde de etkili olduğunun ortaya çıktığını, C vitamini açısından çok zengin olduğunu, portakaldan 10 kez daha fazla miktarda C vitamini bulunduğunu belirterek, şunları söyledi:

ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞİ ARAŞTIRILIYOR
''Anadolu'da yaygın olarak kullanılan gilaburuya bazı yörelerde girebolu, geleboru veya dağdağan da denilmektedir Antioksidan, antimikrobiyal ve antikanserojen etkisi olan gilaburuyla ilgili bilimsel çalışmalar pek fazla yapılmamıştır Gilaburunun kaynatılmış dal ve yaprakları astım, romatizma, yüksek tansiyon, epilepsi, kabakulak, adet sancıları ve uyku bozukluklarına da iyi gelmektedir Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesinde gilaburunun antioksidan özellikleriyle ilgili bilimsel çalışmalar yapılmıştır Amerika'da Teksas Üniversitesinde de yapılan çalışmalarda gilaburu bitkisinin heliobacter pylori ve gastric türü kanserlerde hastalığın gelişimini durdurduğu saptanmıştır''

Sonbaharda toplanan kırmızı renkli gilaburu salkımları, bir süre tatlı suda salamura yapılıp bekletilerek tatlanması sağlanıyor Suyu sıkılarak meyve suyu gibi içilen gilaburu yenilerek de tüketilebiliyor Bazı firmalar tarafından pastörize edilen gilaburu suyu marketlerde de satılıyor