Fındığın Faydaları Yararları

Fındığın Faydaları Yararları

Rahat uyumak için fındık yiyin

Diyetisyen Sevil Nas Can, triptofan içeren besinlerin tüketiminin ruh sağlığına katkıda bulunduğunu söylüyor Can, vücut triptofan üretemediği için bu maddeyi besin destekleriyle almak gerektiğini dile getiriyor Uykunun düzene sokulmasında da çok önemli bir rol oynayan triptofan içeren başlıca besinler arasında hindi, tavuk, dana ve balık etleri, fındık, süt, peynir, yumurta, patates, meyve ve sebzeler bulunuyor



FINDIK: Findik lif, protein ve vitamin açisindan oldukça zengin, yararli bir yag deposudur Badem, fistik, ceviz selenyum açisindan son derece zengindir Ceviz Omega 3 ile doludur Salatalara, meyve salatalarina, tatlilara ve sebze sotelere katarak tüketebilirsiniz

Fındığın Faydaları

* Enerji verici ve besleyicidir Cinsel gücü artırır

* Böbrek rahatsızlıklarında, güç ve dikkat gerektiren durumlarda yararlıdır

* Böbrekteki kum ve taşları döker

* Vücudunuzun ihtiyacı olan proteini rahatlıkla fındıktan karşılayabilirsiniz Fındık vücutta artık madde bırakmadan protein verir ve vücudun normal çalışmasına, zayıf düşmemesine yardımcı olur

* Gelişme çağındaki çocuklara da hem enerji verip hem de besleyici olmasından dolayı gelişmelerini daha iyi sağlamak için fındık vermeliyiz

* Hastalığın Ardından Nekahet dönemleri için ve ayrıca bütün gün bedeni ve zihni yıpranmalarla karşı karşıya olanlar için fındık gerekli bir besin kaynağıdır

* Afrodizyak olduğu tartışılabilir ancak, yüksek tansiyondan prostata, kalp şikayetinden menopoz dönemi sorunlarına kadar bir çok rahatsızlıklarda fındık vücudu güçlendirici ve sağlığımızı koruyucu bir iş yapar

* Fındığın kolesterolü düşürdüğünü ve kalp krizi riskini azalttığını, içerdiği yüksek kalsiyumdan ötürü kemikleri ve dişleri güçlendirdiğini, cinsiyet hormonlarını geliştirdiğini ve inanılmaz biçimde insana günlük yaşamda enerji verdiğini ortaya koyuyor

* Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir, vücuda kuvvet verir, nekahet devresinin çabuk geçmesini sağlar

* Fındıkta diyet lifi %1-3 oranında bulunur, barsakta kimyasal bileşiklerin toksik etkilerini, kalın barsak hastalıklarını, kabızlığı ve kalp rahatsızlıklarını önler, serum lipit düzeyi ve kan şekerini düşürür

* Sodyum düşük, magnezyum ve potasyum yüksek olduğundan vücutta kan basıncını düzenlemede önemli rol oynar

* Kansızlık, sindirim ve dolaşım sistemi bozukluklarını önlemede gerekli olan demiri içerir Süt ve mamülleri demir yönünden yetersiz olduğundan fındık bunlarla tüketilirse, açığı kapatır

Fındık Yağı

* Fındık yağı bol miktarda kalsiyum ihtiva eder ki bu da kemik ve diş gelişimi ve güçlenmesi açısından çok önemlidir

* Fındık yağı bol miktarda kalsiyum ihtiva eder ki bu da kemik ve diş gelişimi ve güçlenmesi açısından çok önemlidir

* Fındık yağı kolesterole iyi gelen, kalbi koruyucu ve kanseri önleyici etkisi olan, kan yapımında gerekli olan demir bakımından da zenginliği kabul edilen bir besindir

* Kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler

* Demir ihtiva eder, kansızlığa karşı etkilidir

* Zengin kalsiyum içeriği ile büyümeyi hızlandırır, diş sağlığını korur

* E vitamini sayesinde hücrelerin yenilenmesini sağlar

* Kalp damar ve kanser hastalıklarına karşı fındık yağı koruyucu etkiye sahiptir

* Fındık yağının kansere ve kansızlığa karşı da koruyucu etkisi vardır

* Fındık yağı bileşiminde %82 ye varan oranlarda oleik asit bulunmaktadır Oleik asit kanda yüksek yoğunluklu lipoprotein oranının artmasını ve kan kolesterolünün azalmasını sağlar, böylece kalp damar hastalığı riski azalır Günde en az 1 kez fındık yiyen insan hiç yemeyene göre 1/2 risk taşır

Diyabetle savaşta fındık mucizesi

Yılan avcıları ve 'Survivor' yarışmacıları tarafından da defalarca kanıtlandığı gibi, dünyada her türlü kabuklu yemiş var Ve bir öğleden sonrası atıştırma krizini yatıştırmanın çok ötesinde beceriye sahipler Araştırmalar, her gün bir avuç fındık yemenin kalp hastalıkları riskini yüzde 20 ila 60 arasında düşürdüğünü gösteriyor Yeni bir araştırma da, haftada beş gün bir avuç fındık ya da iki kaşık fıstık ezmesi yemenin Tip 2 Diyabet riskini düşürdüğünü ortaya koydu Bu çok önemli çünkü şu anda 24 milyondan fazla insan diyabet hastası

HİYERARŞİ ÖNEMLİ Tabii ki fındıkların da kendi aralarında bir hiyerarşileri var Adadan ilk kimin ayrılacağından bahsetmiyoruz! İşlenmemiş, taze ve tuzsuz olmaları gerekiyor Fındıklar kavruldukları zaman sağlıklı yağlarının yüzde 15'ini kaybediyor Hatta fındıkları yüksek ısıda kavurmak yaşlanmaya yol açan bazı kimyasalların oluşmasına neden oluyor İşte, fındıkların en iyiden en kötüye sıralanışı:

* Taze

* Yeni kavrulmuş (Fırınınızda 250 derecede, 9 dakika boyunca)

* Kendi yağında kavrulmuş ve tuzlanmış

* Hidrojenli yağda kavrulmuş ya da şekerlenmiş (Bunları asla yemeyin!)

HER GÜN YÜRÜYÜN!

Diyabetle savaşmak için, bel ölçünüzü ve göbeğinizi en aza indirmelisiniz Yani; fıstık ezmesini beyaz ekmeğin üstüne sürecekseniz en azından tek dilim yemeye çalışın Öğleden sonra atıştıracaksanız, fındıkları yiyeceğiniz diğer şeylere eklemeyin; onların yerine yiyin Ve her gün yürüyün!

PROF DR MEHMET ÖZ

Bol fındık yiyin ısınırsınız

Enerji Bakanı Hilmi Güler doğalgaz krizinin yaşandığı ortamda vatandaşa 'fındık yiyin ısınırsınız' tavsiyesinde bulundu

1 Ulusal Enerji Verimliliği Forumu'nun açılışına katılan Gülerşunları söyledi: 'Kalorisi 640 olan fındığı yersek üşüme derdimiz olmaz Fındık yenilebilir enerjimiz Doğalgazı, kömürü yiyemezsiniz Ama fındık yiyerek üşümeye çare bulabiliriz İkincisi bunun dışında başka avantajları olduğunu sizler de benim kadar biliyorsunuz' Güler'in bu sözleri salonda gülüşmelere yol açtı

ZENGİN AVRUPA DONUYOR TÜRKİYE DE SIKINTI YOK
Rusya ile Ukrayna arasında yaşanan doğalgaz krizinin Avrupa'yı karakış ortasında dondurduğunu belirten Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Güler, 'Ancak biz krizi sorun yaşamadan yönetiyoruz' dedi

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Hilmi Güler, Rusya ile Ukrayna arasında yaşanan doğalgaz krizinin ciddi boyutlara ulaştığını ancak Türkiye'nin bu krizi sorun yaşamadan yönettiğini ifade etti Rusya ile Ukrayna arasında yaşananan anlaşmazlık nedeniyle zengin Avrupa ülkelerinin para ödemiş olmalarına rağmen donduğunu belirten Güler, 'Biz ise krizi soğukkanlılıkla yönetiyoruz Halkımızı üşütmüyoruz Sadece İstanbul 15 Avrupa ülkesinden büyük bir konumda' dedi

Güler şöyle devam etti: 'Talep gelmesi halinde Rusya ile Ukrayna arasında yapılacak bir zemin arama görüşmesine Türkiye ev sahipliği yapabilir Çözümün bir parçasıyız Her iki ülke ile dostluk ilişkilerimiz eşit ve iyi seviyede'

YATIRIMLAR İSABETLİ
Rusya Devlet Başkanı Medvedev'in Avrupa ülkelerini kısa bir süre sonra toplantıya çağıracağını ifade eden Güler,' Burada göreve geldiğimizden bugüne yaptığımız yatırımların ne kadar isabetli olduğunu görüyoruz Karadeniz'den çıkan gazımızın bir miktarını kullanıyoruz LNG'de kapasiteler tam olarak kullanılıyor BOTAŞ da ciddi yatırımlar yaptı' dedi

Fındığın Faydaları Yararları

FINDIK: Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi mineraller, Protein ve E vitamini açısından oldukça zengin bir besin olan fındık, kalp ve damar sağlığı için çok önemli olan doymamış yağ açısından da zengindir Ayrıca, B grubu vitaminler bakımından da zengindir



Fındığın Faydaları: Çok iyi bir enerji kaynağıdır Vücuda güç ve enerji verir Beden ve zihin yorgunluğunu giderir Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır Kolesterolü düşürür Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur Düzenli olarak her gün fındık yemek Kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir Kansızlığa iyi gelir Vücut ve kemik gelişimini destekler Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır Cinsel gücü arttırır Varislere iyi gelir Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır Ayrıca, cildi güzelleştirir

Fındık Nasıl Kullanılır? Fındık yaş ve kuru olarak tüketilebilir Fındığın yağı da tüketilir Yaş fındık fazla yenirse ishal yapar Fındık yağı böbrek taşlarını ve kumunu düşürmeye yardımcı olur Böbrek ağrılarına iyi gelir Ayrıca, bağırsak kurtlarını düşürür Bununla birlikte, yüksek tansiyon ve midesinden şikâyeti olanların fazla kullanmamaları tavsiye edilir

Günde 40 gram fındık her şeye iyi gelir!

Dünyanın en büyük fındık üreticilerinden biriyiz Yeteri kadar ceviz, badem, yer fıstığı üretiyoruz Ama gelişmiş ülkelerde “ilaç niyetine” yenilen bu besinleri biz hâlâ “abur cubur yiyecekler” sınıfına koyuyoruz!

Oysa özellikle 90lı yıllar sonrasında yapılan araştırmaları baz alarak fındık, ceviz, badem, yer fıstığı ve antepfıstığına hak ettikleri değeri vermek zorundayız Nedeni şu

Araştırmalar bu yiyeceklerin kalp krizi geçirme ya da kalp hastalığına yakalanma ihtimalini azalttıklarını gösteriyor

FDA NE YAPTI

Amerikada yapılan çok büyük bir araştırmada (Lowa Kadın Sağlığı Araştırması), haftada birkaç kere makul miktarda kabuklu yemiş yiyenlerde kalp krizi ve kalp hastalığı riskinin neredeyse yüzde 50lere yakın oranlarda düştüğünü gösteren verilere ulaşıldı

Beş-altı yıl önce de Amerikanın sağlık konusunda “astığı astık kestiği kestik” kurumu FDA (Amerikan Gıda ve ılaç Kurumu), gıda şirketlerinin ürün paketlerinin üzerine “doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük bir beslenmede çoğu kabuklu yemişten günde 40 gram yemek kalp hastalığı riskini azaltabilir” ifadesini yazmasına izin verdi

NEDEN TAVSİYE EDİYORUZ

Peki fındığın, cevizin, bademin, yer fıstığı ya da antepfıstığının bu mucizevi faydaları nereden kaynaklanıyor?

Sorunun yanıtı şu: Hepsinin de içinde bol miktarda posa, kolesterol düşürücü bitkisel sterol, folik asit, magnezyum, bitkisel Omega-3 yağları var Bu bileşimler, özellikle içerdikleri doymamış yağlar nedeniyle kötü kolesterolü azaltma, iyi kolesterolü yükseltmede mükemmeller

MİKTAR ÇOK ÖNEMLİ

Omega-3 yağları ile damar sağlığını güçlendiriyor, kalp ritim bozukluklarını önlüyor, kanı inceltip pıhtılaşma ihtimalini düşürüyorlar Yapılarındaki arginin, damar duvarında daha fazla nitrik oksit üretilmesine ve bu yolla damarların gevşemesine, genişlemesine yardımcı oluyor

Nitrik oksit ile sağlanan bu genişleme cinselliği destekliyor Ayrıca kan basıncı da düşüyor Koroner arterlerde kan akışı rahatlıyor Yapılarındaki folik asit homosisteini düşürürken, potasyum kalbi güçlendiriyor

Kafanızı daha fazla karıştırmak istemem ama bana sorarsanız bu yiyeceklerin 30-40 gramlık miktarları kolesterol düşürücü, tansiyon ayarlayıcı haplar kadar etkili

Bu yiyeceklerden uzak durmanızın nedeni, onları birer kilo makinesi gibi görmenizdir Bu durum yüksek kalorili besinler olmalarından kaynaklanıyor Ortalamada her birinin 100 gramı yaklaşık 600 kalori civarında enerji kazandırıyor

Avuç avuç yerseniz, kilo almanız doğal Oysa 30-40 gram yediğinizde 150-200 kalori civarında bir kalori kazanımınız söz konusudur ve bu rakam ara öğünlerde almanızı tavsiye ettiğimiz rakama eşittir

Ara öğünlerinizde cipsler, tuzlu veya şekerli bisküviler, fırın işi unlu, yağlı zararlı besinler ya da çikolata, dondurma yerine bu yiyecekleri tercih ederseniz, hem kilo sorunuyla karşılaşmaz hem de sağlığınıza ciddi bir yatırım yapmış olursunuz Bizden söylemesi

MÜKEMMEL ARA ÖĞÜN SEÇENEKLERİ

40 gr ceviz = 8 adet

40 gr fındık = 20 adet

40 gr badem = 20 adet

40 gr yer fıstığı = 20-25 adet

40 gr antepfıstığı (kabuksuz) = 20 adet

Prof Dr Osman MÜFTÜOĞLU

Fındık tek başına doktor gibi

Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Yrd Doç Dr Atilla Şimşek, yüksek miktarda oleik asidin bulunduğu fındığın kullanıldığı diyetlerde kolesterol seviyesini azaltıcı etkisi olduğunu söyledi



Yrd Doç Dr Atilla Şimşek, fındığın bileşiminde bulunan yağ, karbonhidrat ve proteinden dolayı yüksek kalorili bir enerji kaynağı olduğunu kaydetti Bir insanın günlük enerji ihtiyacının yüzde 18'ini fındığın karşılayabileceğini ifade eden Şimşek, "Fındıktaki tekli doymamış yağ asidi (oleik) oranı ortalama yüzde 75 olan 75 gram fındık, günlük toplam enerjinin yüzde 11'ini karşılıyor Yaklaşık 100 gram fındıktaki proteinden sağlanan enerji toplam enerjinin yüzde 117'sine eşittir

Ergin bir insanın günlük enerji ihtiyacı 2 bin 800 kalori alındığında bu enerji ihtiyacının yüzde 23'nü karşılayabiliyor" dedi

KALP DAMAR HASTALIĞINI DA ÖNLÜYOR

Fındık yağının en önemli etkisinin kalp ve damar hastalıklarına neden olan kolesterolü içermemesi olduğunu belirten Yrd Doç Dr Şimşek, "Fındık gibi yüksek oranda oleik asit içeren gıdaların, kullanıldığı diyetlerde kolesterol seviyesini azaltıcı etkisi vardır Fındıkların içerdiği linoleik asit kandaki pulcukların çökelmesine ve damar içi daralmasına engel olmaktadır Fındık yağında bulunan linolenik yağ asitlerinin kandaki lipit, trigliserit ve LDL kolesterolü düzeyini, dolayısıyla tansiyonu düşürücü, kalp ve damar hastalıklarını geriletici fonksiyonları olan prostaglandinleri sentezleme özelliği vardır İnsan vücudu günlük 1 gram çoklu doymamış yağ asidi ihtiyacını 14 gram ağırlığındaki 7-8 adet fındık karşılayabilmektedir Fındık yağı, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde, çoklu doymamış yağ asitlerinin doymuş yağ asitlerine oranı bakımından diğer yağ çeşitlerine nazaran en uygun orana sahiptir Fındık yağının bir önemli özelliği de kalp ve damar hastalıklarına neden olan kolesterolü içermemesidir" diye konuştu

ANEMİYE KARŞI SET OLUYOR

Fındığın birçok kanseri, sigara dumanının zehirli etkisini önlemesinin yanında alyuvar parçalanmasını engelleyerek vücudu anemiye karşı koruduğunu dile getiren Yrd Doç Dr Şimşek, şöyle konuştu:

"Fındığın protein miktarı yumurta ve tahıllardan yüksek, et ve baklagillere hemen hemen eşittir 100 gram iç fındıkla protein ihtiyacının yüzde 22'si karşılanabilmektedir Esansiyel amino asitlerin oranlarındaki uyum ve sindirilebilirlikleri göz önüne alındığında protein değerinin yüzdede 72 olduğu ve bitkisel kaynaklı proteinlere nazaran önemli olduğu ortaya çıkmaktadır Fındıkta en fazla oranda bulunan arginin amino asidi, çocukların dengeli ve sağlıklı gelişimi, testosteron hormonu üretimini uyarmada, tümör gelişimini, alzheimer hastalığını, karaciğer bozulmalarını ve vücutta yağ birikimini engelleyerek koroner kalp yetmezliği riskini önlemede ve kan damarlarının gevşemesinde rol alan bileşiklerin sentezinde rol oynamaktadır Ayrıca arjinin amino asidi her türlü yaralanmaların, enfeksiyonların, güneş yanıklarının, kemik erimeleri ve kemik kırılmalarının tedavisinde büyük bir etkiye sahiptir Diğer yandan kolesterolün düşürülmesinde arjininlisin oranı yüksek gıdalar önerilir ki fındık bu açıdan değerlendirildiğinde eşsiz gıdalardan biridir Fındık birçok kanseri, sigara dumanının zehirli etkisini önlemesi yanında alyuvar parçalanmasını engelleyerek vücudu anemiye karşı korumaktadır Fındıkta bulunan tuz normal suda bulunan miktardan daha düşüktür Özellikle beslenme programlarında ve yüksek tansiyonu olan hastalarda fındık tüketiminin fazla sorun olmayacağı da görülmektedir Fındıkta sodyumun düşük, magnezyum, kalsiyum ve potasyumun yüksek olması, vücutta kan basıncının düzenlenmesinde rol oynamaktadır"

Yrd Doç Dr Şimşek, tüm bu bilgi ve bulgular değerlendirildiğinde dengeli ve sağlıklı beslenme için günde yaklaşık 50 gram fındığın doğrudan veya farklı besin maddeleri ile birlikte tüketiminin faydalı olacağının ortaya çıktığını sözlerine ekledi

Form için ofiste bir avuç fındık

Ofis çalışanlarında en sık görülen sorunlardan biri, hızlı kilo alımı Kapalı ortamlarda çalışmak, yetersiz oksijen almak ve hareketsizlik; kilo alımını kolaylaştırıyor Vücuttaki kaslar zaman içinde azalıyor ve yağ dokuları artıyor Hareketsizlik yüzünden de iyi huylu kolesterol oranı düşüyor Sabahları işe giderken ve akşamları 15 dakika yürümek çok faydalı Ara öğünlerde abur cubur tüketmektense kuru incir, kuru kayısı, bir avuç fındık, diyet bisküvi gibi uzun süre tok tutan besinler tercih edilmeli

FINDIK: Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100'ünü karşılar

FAYDALARI:
*Çok iyi bir enerji kaynağıdır Vücuda güç ve enerji verir Beden ve zihin yorgunluğunu giderir
*Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır Kolesterolü düşürür Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir
*Kansızlığa iyi gelir Vücut ve kemik gelişimini destekler Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır
*Varislere iyi gelir
*Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır
*Ayrıca, cildi güzelleştirir

Fındık kalbe iyi geliyor!

Fındık, badem ve ceviz gibi yemişler kalp sağlığı için gereklidir Doymamış yağ asitleri içeren bu besinler hem saklanması hem de taşınması kolay atıştırmalıklardır Ayrıca en sağlıklı besinler arasındadır



Kötü kolesterol olarak bilinen LDL'nin düşürülmesinde fındıklar oldukça etkilidir Ayrıca ölümcül kalp krizlerine neden olabilecek kan pıhtılaşması riskini de azaltır

Fındık çeşitleri içerisinde bol miktarda omega-3 yağ asidi bulunur Omega-3 kalbinizi ve dolaşım sisteminizi koruyan besin değerleridir Balıkta da bulunan bu doymamış yağ asitleri kalp ritmi bozukluklarını da engeller

İçeriğindeki lifler sayesinde kolesterolü düşürür Ayrıca kendinizi tok hissetmenize de yardımcı olur; bu sayede daha az yemek yersiniz Lifin diyabeti önlemede de etkili olduğu düşünülmektedir

Damarları daraltabilen plakların oluşumunu fındıkların içerisindeki E vitamini önler Bu sayede kalp sağlığına bir katkı daha sağlar