Tatlı Krizi Aslında Nedir?

Tatlı krizi aslında nedir?

Çikolata ve tatlılara karşı büyük bir istek duyuyorsanız bu sizin tatlıya değil, yağa düşkünlüğünüzden kaynaklanıyor olabilir Eğer istediğimiz tatlı olsaydı küp şeker bile durdurabilirdi bizleri, fakat tatlı krizi diye adlandırdığımız durumda aklımızdan neler geçtiğini tekrar düşünelim, hepsinde yağ var öyle değil mi?



Yaşadığımız dünyada yağdan zengin birçok besin bulunmaktadır ve bazı insanların yağa karşı olan istekleri kültürel kaynaklı olabilir Yağların besinlerde bu kadar çok kullanılmak istenmesinin nedeni ürünlere düz ve yumuşak krema, gevrek ve ağızda dağılan, yumuşak ve sulu bir yapı kazandırmasıdır Yağlı besinlere karşı bir düşkünlüğünüz varsa bunu azaltmak için şu yöntemlere başvurabiliriz

DİLİNİZİN ÜZERİNDE TAT ALMAYA YARAYAN TOMURCUKLARI KANDIRALIM…

Düşük yağlı yoğurtla ekmek üzerine sürebileceğimiz lezzetli garnitürler, meyve püresinden tatlı sosları ve sütlü krema yaparak orjinale benzer yapıda az yağlı ya da yağsız ürünler hazırlayabiliriz

YAĞLI BESİNLERE OLAN DÜŞKÜNLÜĞÜMÜZÜ AZALTMAYA ÇALIŞALIM…

Yağlı ve şekerli tatlılarınızı birileri ile paylaşarak yağ ve enerji alımınızı yarıya indirebilirsiniz

BESLENME ALIŞKANLIKLARINIZI DEĞİŞTİRİN…

Öncelikle yağların hangi kaynaklardan geldiğini öğrenin ve yediğiniz tek bir lokmayı bile dikkate alın Özellikle etlerde derisiz kanatlı hayvan etleri ile sığır ve kuzu etlerinin yağsız olanlarını tercih ederek balığa daha çok yer verin En önemlisi de katı ya da sıvı olsun fark etmez mutlaka yağ miktarını azaltın

Reaktif hipoglisemi tatlı krizi hastalığı

Şişmanlık ve mutsuzluk çağımız insanının en önemli iki sorunu Uzmanlara göre ikisinin en yaygın sebebi beslenme bozukluğu



Prof Dr Temel Yılmaz şişmanların yüzde 80'inin beslenme bozukluğuna dayalı tatlı krizi, tıbbi adıyla reaktif hipoglisemi sebebiyle bu durumda olduğunu söylüyor Reaktif hipoglisemi vücuttaki kan şekerini kontrol eden insülin hormonunun salgı düzeninin bozulması sebebiyle ortaya çıkıyor Bu hastalık tatlı-şeker bağımlılığı olarak da tanımlanabilir

Tatlı bağımlılarının genellikle şöyle bir beslenme düzeni (düzensizlikleri) oluyor: Sabahları açlık hissetmedikleri için kahvaltı yapmak istemiyorlar Öğle yemeğinde canları pek bir şey çekmediği için az yiyor Fakat ikindiye doğru midede ziller çalmaya, beyin tatlı alarmı vermeye başlıyor Amansız bir tatlı isteği beliriveriyor ki acilen çikolata ve tatlı bir şeyler yenmeli Kan şekerinin düşmesi sonucu terleme, çarpıntı, ellerde titreme, konsantrasyon kaybı, sinirlilik, bulantı, açlığa tahammülsüzlük hissi gibi durumlar görülür Hemen bir şeyler ve tatlı yenmezse baş ağrısı görülür

Temel Yılmaz, reaktif hipogliseminin bir anlamda öğün zamanının kısalması hastalığı olduğunu söylüyor Çünkü kişinin yemekten 2,5 saat sonra kan şekeri düşer Böylelikle gün içinde birçok kez tatlı krizleri yaşar Yeniden yemek yeme isteği baş gösterir Sık sık abur cubur, tatlı bir şeyler, hamur işleri tüketir Sonuçta hızla kilo alır Tatlı bağımlılığının ileri boyutu diyabet, kalp-damar hastalıkları ve obezite Yılmaz, tatlı bağımlılığını şeker hastalığının 10 yıl önceki hali olarak gösteriyor

Tatlı bağımlılığı psikolojik sorunlara da sebep oluyor Bu sorunların çoğu da aşırı kilolar sebebiyle diyetisyene gidildiğinde ortaya çıkıyor Eğer çantanızda, arabanızda 'gün içerisinde ihtiyaç duyarım' diye şeker, tatlı bisküvi ve çikolata taşıyorsanız bir diyetisyene ve endokrinoloji hekimine başvurmanızda yarar var

Prof Dr Musa Tosun, reaktif hipoglisemiye bağlı olarak görülen sıkıntı hali, dikkat dağınıklığı, panikatak benzeri durumlar ve baş ağrısının çoğunlukla başka rahatsızlıkların belirtisi olabileceğini söylüyor

Sema Hastanesi Endokrinoloji Uzmanı Dr Şerife Nur Boysan ise kadınların özel dönemlerinde vücutlarının salgıladığı hormonlar ve ağrıları sebebiyle mutsuzluk hissine kapıldığını, bunun için de tatlı yeme isteği duyduklarını belirtiyor Kadınların çikolata tüketiminin bu dönemde artmasının nedeni olarak çikolatada bol miktarda bulunan magnezyum mineralinin mutluluk hormonu salgılaması gösteriliyor

Tatlı tatlı krize girmeyin!

Sema Hastanesi Beslenme Uzmanı Hayrettin Mutlu, reaktif hipoglisemi yani tatlı bağımlıları için şu önerilerde bulunuyor:

Sabah kahvaltısı çok önemli Kesinlikle atlatılmaması gerekiyor Vücudun gün içinde ihtiyaç duyacağı besinler yeterli ve dengeli olarak kahvaltıda alınmalı

Ara öğünlerde yani canınız tatlı çektiğinde meyve tüketin Ama bunda da ölçülü olun

Öğle yemeğinde fast food'dan uzak durun Az yağlı sebze ve karbonhidrat içeren yemekler tüketin

Gün içinde 2 litre (10) bardak su tüketin Vücudun genel sağlığı için bu çok önemli

Akşam yemekleri geç saate kalmadan ölçülü ve çeşitli besin gruplarından oluşmalı

Gece yatmadan yine meyve ile tatlı ihtiyacı giderilebilir

Tatlı krizinde önce meyve tercih edilmeli sonra sütlü tatlılar Şerbetli hamur tatlıları ve çikolataları küçük porsiyonlarda haftada en fazla iki öğün tüketmeli

Bunlara dikkat:

Üç ana öğün üç ara öğün olmak üzere altı öğün beslenmek gerek

Özellikle hızlı emilen karbonhidratlardan uzak durun Toz şeker, çikolata ve tatlılara dikkat

Beyaz ekmek, patates, pirinç pilavı kontrollü tüketilmeli Ara öğünlerde kepekli veya esmer ekmek tüketilmeli

GÜLİZAR BAKİ