Patates Çorbasi Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Patates Çorbasi TarifiPATATES ÇORBASI MALZEMELER: -10 bardak et suyu -1,5 çorba kaşığı yağ -1,5 çorba kaşığı un -1- 2 soğan -3 patates -1 bardak süt -1 yumurta sarısı -Tuz YAPILIŞI: 1- Rendelenmiş soğan yağ ile pembe kavrulur Un katılır Biraz daha çevrilir 2- Rendelenmiş patates et suyu konup iyice pişirilir 3- Tel süzgeçten geçirilir Tuz atılır 4- Yumurta sarısı ve süt karışımı katılıp ateşten alınır 5- Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir Not: 1) İstenirse üzerine kuru nane serpilir 2) Bayat ekmekler küçük küçük doğranıp yağda kızartılıp çorba ile servis yapılabilir Esenlikler |
|