Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi

Jambonlu Ve Sebzeli Lahana Çorbası Tarifi

malzemeler:
1 küçük lahana
50 g dana jambon
1 havuç
1 küçük kereviz kökü
1 yaban havucu
1 sarı havuç
4 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 doğranmış soğan
1 diş kıyılmış sarımsak
2 tatlı kaşığı un
15 L et suyu
Tuz
Kotányi karabiber
Kotányi kimyon
1 çay kaşığı Kotányi kekik
1 tatlı kaşığı Kotányi maydanoz
Sirke
4 tatlı kaşığı krema



Lahanayı yıkayarak yapraklarını ayırın Köklerini keserek yaprakları ince ince doğrayın
Jambonu küp şeklinde doğrayın
Havucu, kerevizi, yaban havucunu ve sarı havucu soyun ve küp şeklinde doğrayın
Sıvı yağı bir tavada kızdırarak jambonu soğan ve sarımsakla soteleyin Lahana ve kök sebzeleri ekleyerek şöyle bir pişirin Un serpiştirerek karıştırdıktan sonra et suyunu ekleyin Tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek kaynattıktan sonra 20 dakika pişmeye bırakın Son olarak maydanozu ekleyerek beyaz şarap sirkesiyle sulandırın Krema ile süsleyerek servis ediniz