Sarı Mercimek Çorbası Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sarı Mercimek Çorbası TarifiSarı Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeler: 8 su bardağı et suyu 2 su bardağı sarı mercimek 1 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı yağ 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı sumak 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber Yapılışı: Geniş bir tencereye, ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, bütün halde soğanı, et suyunu ve tuzu koyun Mercimekler ezilene kadar pişirin Daha sonra tenceredeki soğanı çıkarıp, mercimeği süzgeçten geçirin ve ayrı bir tencereye alın Kaynamaya bırakın Küçük bir tavaya margarini koyup, kızdırın Nane ve kırmızı tozbiberi ekleyip yağda yakın Ocakta kaynayan çorbaya ilave edin 1-2 dk daha kaynatıp ocaktan alın En son olarak çorbaya limon suyu ve sumak ekleyin Karıştırıp servis yapın |
|