Sütlü Mantar Çorbasi Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Sütlü Mantar Çorbasi TarifiSÜTLÜ MANTAR ÇORBASI: Malzeme: Yarım bardak süt 8 bardak et suyu 125 gr mantar Biraz tuz 1 kahve fincanı un Yarım limon Yarım demet nane 2 çorba kaşığı (silme) sofra margarini Yapılışı: İyice ayıklayıp yıkadığınız mantarları bir kaba koyun Limon suyunu ilave edin Karıştırıp bırakın Öte yandan yağı tencereye koyup kızdırın hafifçe Mantarları atıp 1-2 dakika kavurduktan sonra et suyunu ilave edin, bırakın kaynasın Ayrı bir kapta karıştırıp hallettiğiniz sütle unu, kaynamakta olan çorbaya ilave edin Tuzunu da koyup karıştırın Ve orta ateşte 20 - 25 dakika pişirip indirin Üzerine, kıyılmış naneyi serpip sıcak sıcak servis yapın |
|