İftar İçin Tatlı Tarifleri Nevzine Tatlısı Tarifi

İftar İçin Tatlı Tarifleri Nevzine Tatlısı Tarifi

Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviziçi (dövülmüş)
5-6 su bardağı un

Şerbeti İçin;

2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu



TARİF
Öncelikle şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatın Kaynayınca içine limon ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın

Tereyağını eritin Un hariç tüm malzemeleri ekleyin 5 bardak un ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın Hamur ele yapışıyorsa tekrar un ekleyip sert bir hamur elde edin Hazırladığınız tatlı hamurunu borcama düzgün bir şekilde yayıp üzerine çatalla enine ve boyuna çizerek şekil verin ve dilimleyin Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında güzelce kızarana kadar pişirin

Tatlı sıcakken soğumuş şerbeti tatlıya dökün Soğuduktan sonra servis yapın

İftar İçin Tatlı Tarifleri Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine, Kayseri Mutfağına ait yöresel bir tatlıdır…

MALZEMELER:
HAMURU:
5 su bardağı un
250 gr tereyağ( eritilmiş)
200 gr ceviz
3 kaşık tahin
1 tane yumurta
Yarım nescafe fincanı süt

ŞERBETİ:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım su bardağı üzüm pekmezi



YAPILIŞI:
Öncelikle şeker ile su suyu bir tencereye koyup eridikten sonra 5 dk kaynatıp altını kapatıyoruz Ilıyınca pekmezi koyup bekletiyoruz Tepsiye unu koyup ortasından havuz gibi açıp ceviz hariç tüm malzemeleri koyuyoruzYumuşak bir hamur elde edene kadar yoğruyoruzCevizide katıp biraz daha yoğuruyoruzTepsiye iyice bastırarak yayıyoruz Fırında 180 derecede üstü hafif kızarana kadar pişiyoruz Sıcakken soğuk şerbeti döküyoruzKare kare kesip servis yapıyoruz