Krem Şantili Pekmezli Tart Tarifi

Krem Şantili Pekmezli Tart Tarifi

6 çorba kaşığı pekmez
4 çorba kaşığı şurup (3,5 çorba kaşığı sıcak su + 1 çay kaşığı şeker)
1 büyük limonun suyu (rendelenmiş)
1 büyük limonun suyu
125 gr (2 su bardağı) taze ekmek içi
22,5 cm'lik hamur Kasesi

önce, fırınınızı orta sıcaklığa (190° C) getirip ısıtınız
Orta boy bir tencerede pekmez, şurup, limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırıp tencereyi orta ateşe koyunuz Karışımı 2 dakika, koyulaşana kadar, sık sık karıştırarak ısıtınız Tencereyi ateşten alınız
Hamur kasesini bir tezgaha koyup içine taze ekmek içini serpiniz Pekmezli şerbeti de üstüne dökünüz
Hafifçe unlanmış bir tezganta hamur kasesinden artan hamur parçalarını merdaneyle 1-1,5 cm kalınlığında açınız Hamurdan 22,5 cm'lik şeritler kesiniz Şeritlerin ucunu ıslatınız Şeritleri çapraz biçimde tartın üstüne yerleştirip uçlarını hafifçe bastırınız Tartı bir tel ızgaranın üstüne yerleştirip, ızgarayı fırının orta katına sürünüz
Tartı 25-30 dakika, üstü altın sarısı olana kadar pişiriniz
Izgarayı fırından çıkarıp, tartı ılımaya bırakmız Tartı sıcak ya da soğuk olarak bir servis tabağına aktarıp, yanında krem şantiyi ile servis ediniz