Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Portakallı Cevizli Kurabiye Tarifi750 gr portakal şekerlemesi350 gr çekilmiş ceviz içi300gr tozşeker3 adet yumurta akı Fırınınızı l60°C'ye getirip ısıtın Portakal şekerlemesini bir bıçakla 2 mm 'lik küçük parçalara ayırın Ceviz içini robotunuzun parçalayıcısından geçirerek ince çekin Portakal şekerlemesi parçalarını bir kaba koyup tozşeker ve ceviz içi ile karıştırın![]() Yumurta aklarını mikser ile çırparak sıkı kar haline getirin ![]() Hazırladığınız portakal şekerlemesi-şeker-ceviz karışımını bu kara eşit olarak dağıtarak yedirin Bu işlemi yaparken yumurta karını kırmamaya özen gösterin![]() Kurabiye harcını bir sıkma torbasına doldurun Fırın tepsisine fırın kâğıdını serin Sıkma torbasındaki kurabiye harcını fırın kâğıdının üzerine 3 cm aralıklar ile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde sıkın Sıkma işleminin sonunda torbanın duyunu sıkılan harca bir bastırıp çekerek uçtaki kuyruğu oluşturun![]() Tepsiyi fırına sürerek yaklaşık 15-20 dakika pişirin Fırından çıkarıp, kendi tepsisinde soğumaya bırakın Tamamen soğuyunca servis yapın
|
|
|
|