Fıstıklı Üzümlü Kek

Fıstıklı Üzümlü Kek

Malzeme
- 3 adet yumurta
- 200 g Sana Hamurişi
- 1 su bardağı süt
- ½ su bardağı portakal suyu
- ½ su bardağı kuru üzüm
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- ½ su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- Üzeri İçin:
- pudra şekeri

Hazırlanışı
1 Derin bir kâseye yumurtaları kırıp içine şekeri koyup mikser ile şeker eriyene kadar çırpın
2 Şeker iyice eriyince içine oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana Hamurişi'ni ilave edip çırpmaya devam edin
3 Daha sonra içine portakal suyunu, sütü, bir süzgeç ile eleyerek unu, kabartma tozunu, tarçını, zencefili ilave edip mikser ile karıştırın
4 En son olarak içine dolmalık fıstıkları, iri çekilmiş cevizi, önceden ıslattığınız kuru üzümleri koyup tahta kaşık ile karıştırın
5 Sana zeytinyağlı margarini ile yağladığınız kek kalıbına koyup 185 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirip iyice soğutup servis tabağına alın
6 Servis tabağına alıp üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpip servis edin