Alman Öpücüğü Tarifi

Alman Öpücüğü

Yarım paket tereyağı
3 Su bardağı fındık
1 Su bardağı pudra şekeri
2 Su bardağı un
2 Paket sütsüz çikolata (160 gr bitter çikolata)
Üzeri İçin;
46 Adet fındık
2 Çorba kaşığı pudra şekeri

# Fındıklar havanda döverek ya da robottan geçirilerek toz hale getirilir
# Yoğurma kabına toz fındıklar, pudra şekeri,oda ısısında yumuşamış tereyağı, rendelenmiş çikolata ve elenmiş un konur
# Bütün malzemeler özleşene kadar yoğrulur Hamur temiz bir naylona sarılır, buzdolabının alt rafına yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir
# Süre sonunda hamur buzdolabından alınır, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır
# Kurabiyeler yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile dizilir, ortalarına fındık batırılır
# Tepsi önceden ısıtılmış, 190 derece fırına verilir, 12 - 15 dakika pişirilir (Kurabiyelerin yayılması normaldir)
# Alman öpücükleri fırından çıkarılır, soğutulur, üzerine kağıttan kesilmiş 1 santimlik şeritler yerleştirilir ve pudra şekeri elenir
# Kurabiyelerin üzerindeki şeritler alınır, servis tabağına dizilir, servise sunulur