Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

Yulaf Ezmeli Kurabiye Tarifi

MALZEMELER:

1 bardak oda sıcaklığında, yumuşak tereyağı
1 bardak beyaz toz şeker
3/4 bardak esmer toz şeker
2 yumurta
1 paket toz vanilya
2 bardak un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
15 tatlı kaşığı toz tarçın
3 bardak yulaf ezmesi

YAPILIŞI:

1 Orta büyüklükte bir kâsede tereyağı, esmer ve beyaz şekerleri mikserle çırparak krema haline getirin Yumurtaları birer birer kırıp çırpmaya devam edin Vanilyayı ekleyip karıştırın
2 Un, karbonat, tuz ve tarçını bir süzgeçten eleyin Tereyağlı karışıma ekleyip mikserin orta devrinde çırparak homojen bir hamur elde edin
3 Yulaf ezmesini ilave edip kanştırın Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabmda iki saat bekletin
4 Fırını 190 dereceye ısıtın
5 İki tane fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt serin Hamuru ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde avucunuzda yuvarlayın Tepsiye yerleştirirken aralarında en az 5 santim aralık bırakın Hamur toplarını, toz şekere batırdığınız çatalın dişleriyle bastırarak yassı hale getirin
6 Önceden ısıttığınız fırında 12-14 dakika kadar pişirin Fırın tepsisinde 5 dakika soğutup, ardından fırının içinden çıkan soğutma rafı üzerine aktararak soğumaya bırakın