Kayısı Marmelatlı Burma Brezer Tarifi

Kayısı Marmelatlı Burma Brezer Tarifi

Malzemesi:

300 gr un
1 yumurta sarısı
100 gr şeker
200 gr tereyağı

üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı
175 gr kayısı marmeladı

Hazırlanışı:

Unu bir kabın içinde, yumurta sarısı, şeker ve küçük parçalar halinde kesilmiş yumuşak tereyağı ile birlikte karıştırın Muntazam bir hamur meydana gelince, hamurun üzerini örterek, 2 saat kadar buzdolabında bekletin Sonra hamuru çok ince bir şekilde açıp, 1 cm uzunluğunda çubuklar halinde kesin Bu çubukların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün Sonra hamuru yuvarlayarak burma haline getirin ve kıvırarak brezer şeklinde hazırlayın Brezerleri yağlanmış fırın tepsisine koyarak 15 dakika pişirin Fırından çıkarın Kayısı marmeladını biraz ısıtın Brezerler henüz sıcakken üzerlerine marmelat sürüp her ikisini de soğumaya bırakın Soğuduktan sonra çay ile birlikte servis yapın

Not: Berezerleri hemen servis yapmayacaksanız, üzerlerine marmelatı sürmeyin Servis yapmadan bir süre önce brezerleri fırına koyup, ısıtın ve üzerine sıcak marmeladı sürüp servis yapın