Güllaç Tarifi ( Oktay Ustadan )

Güllaç Tarifi ( Oktay Ustadan )

Malzemeler :

• 10 Yaprak Güllaç
  2,5 Lt Süt
  2,5 Su B Toz Şeker
  1 Su B Pudra Şekeri
  1 Su B Hindistan Cevizi
  1 Su B File Badem
  Yeşil Fıstık
  Kiraz Şekerlemesi
  Gül Suyu

Hazırlanışı
Sütü tencereye alın Toz şekeri ilave edin Tahta kaşıkla karıştırın Ilıktan biraz daha sıcak olunca altını kapatın Parmağınızı yakmamalı Çay bardağının çeyreği kadar gül suyu ekleyerek karıştırın Güllaç yaprağının parlak tarafı üste bakacak şekilde yuvarlak tepsiye yerleştirin

1 tane yaprağı zemine koyduktan sonra kepçeyle sütü üzerine gezdirin Her yaprağın üzerine sütü gezdirin 4 kat yerleştirdikten sonra pudra şekeri, hindistan cevizi ve file badem serpin Üzerine 3 kat yaprak daha yerleştirin Her katın arasına sütü gezdirin
Tekrar hindistan cevizi, file badem ve pudra şekeri serpin Son 3 katı da aralarına süt dökerek yerleştirin

Her katı yerleştirdikten sonra elinizle hafifçe bastırın Kalan pudra şekerini en üste serpin Üzerine sütlü karışımın kalanını dökün Üzerini nar tanesi ve kiraz şekerlemesiyle süsleyebilirsiniz

Hiç gullaç yedim mi? Hatirlamiyorum Ancak bir gerçek var o da bu guzel tatli sadece ramazanda yeniliyor

ramazana özel tatlıbende hiç tatmamıştımbu ramazan yaptımtavsiye ederimsütlü tatlı gibihafif