![]() |
Mini Pizza Tarifi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mini Pizza TarifiMini Pizza MALZEMELER Un:1kg Yağ:375gr(pasta ve börek yağı) Yumurta:5ad(birini üstüne sürmek için ayırın) Su:225ml Maya:35gr Şeker:60gr Tuz:30gr İsteğe göre iç malzeme Ketçap YAPILIŞ TARİFİ Tezgahımıza unu eleyelim ve ay kırteri gibi açalım ![]() Yağımızı yoğurup dinlendirelim oda sıcaklığında Sırsıyla unumuza malzemelerimizi koyalım İyice yoğuralım ve 30 dak dinlendirelim ![]() Hamurumuz dinlendikten sonra eşit parçalara bölelelim ![]() Avucumuz hamur parçalarından alalım ve tezgahımızın üstünde dairesel hareketlerle yuvarlıyalım pürüz ve çatlak olmamasına itina gösterlim ![]() Hamurlarımızı toplar haline getirdikten sonra 30 dak üzeri kapalı şekilde dinlendirelim ![]() Hamur ğarçaları dinlendiği zaman hamurların üstüne dört parmağımızla bastırıp yuvarlak ve ince daire yapalım ![]() Fırça yardımıyla ketçabımızı sürelim ![]() Çimdik yardımıyla malzemelrimize saplayalım ![]() Hamurlarımızı elimize alıp üç parmağımızı birleştirip bastırırak kenarların kıvırıp ve ahamurlarımızı açalım ![]() Yağlanmış tepsimize dizelim ![]() Üsalerine yumurtalarımızı sürelim ![]() 180c fırınımızda pişirelim ![]() |
![]() |
![]() |
|