Mantarlı Biberli Pizza Tarifi

Mantarlı Biberli Pizza Tarifi

MALZEMELER

1-1/2 su bardağı haşlanmış pirinç
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/4 çay kaşığı fesleğen yaprağı
1/4 çay kaşığı sarmısak tozu
1/4 çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-1/2 su bardağı şeritler halinde doğranmış mozarella veya dil peyniri
60 gr ince doğranmış biber
1 çay bardağı taze mantar
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

HAZIRLANIŞI

Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın Tabanı tereyağ ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin 250 derecedeki fırında yaklaşık 4 dakika pişirin Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı, sarmısak tozu ve mercan köşkü karıştırın Bu karışımı pişen pirincin üzerine yayarak dökün Parmesan peynirini serpin 1 çay bardağı mozarella peyniri, biber ve mantarı kat kat pizzanın üzerine yerleştirin En ütüne geriye kalan mozarella peyniri ile maydanozu serpin 250 derecedeki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve sonra servis yapın

Her servis 322 kalori, 16 gr Protein, 19 gr Yağ, 21 gr Karbonhidrat, 1 gr Lif, 104 miligram kolesterol ve 850 miligram sodyum içerir

Mantarlı Biberli Pizza Tarifi

Malzemesi
10-12 mantar
4 sivribiber
2 salçalık kırmızıbiber
2 domates
150 gr taze kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı margarin
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
Hamur Malzemesi:
Yarım paket (125 gr) margarin
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Oda ısısında bekletilmiş margarini derin bir kaba alın Yumurta, süt, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu ilave edip karıştırın Un ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Hazırladığınız hamuru top şeklinde kapatıp derin bir kaba alın Üzerine bıçağın ucuyla artı işareti çizin Üzerine un serpip nemli bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin Kararmasını önlemek için limonlu suda birkaç dakika bekletip süzün Sarımsakları soyup ezin
Margarini tavada eritip sarımsak ve mantarları hafif pembeleştirin 1 tutam tuz serpip ateşten alın
Sivribiber ve salçalık kırmızı biberleri temizleyip uzun ince şeritler halinde kesin Domatesleri yıkayıp rendeleyin
Fırın tepsisini yağlayın Pizza hamurunu merdane ile 1 santim kalınlığında açıp tepsiye alın Üzerini rendelenmiş domates ile kaplayıp tuz serpin Kaşar peynirini rendeleyip ilave edin Mantarları üzerine serpiştirin Sivri biber ve kırmızı biberleri değişimli olarak dizin Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Dilimleyip sıcak olarak servis yapın

Not: Dilerseniz salçalık kırmızı biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun ve pizza hamurunun üzerine dizip fırına verin