Kiymali Soya Soslu Börek Tarifi

KIYMALI SOYA SOSLU BÖREK TARİFİ

Malzemeler:

3 adet yufka
İçi için:
200 gr dana kıyma
1 kahve fincanı ayçicek yağı
2 adet soğan
2 adet patates
1 tatlı kaşığı soya sosu
Yarım demet maydonoz

Yapılışı:

İç malzeme için, maydanozları temizleyip kıyın Patatesleri yıkayıp bir tencereye alın Haşlayıp kabukların soyun ve rendeleyin Soğanları soyup küp küp doğrayın Sıvıyağı tavada kızdırın Soğanı ekleyip kavurun Patatesi ve kıymayı ilave edip kısık ateşte kavurun Ocaktan alıp soya sosu ve kıyılmış maydanozla tatlandırın Tereyağını eritip ılınmaya bırakın Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve ince yufkalar açın Yufkaların üzerini eritilmiş tereyağı sürün Açtığınız yufkaları ortadan ikiye kesin Düz kenarlara uzunlamasına iç malzemeyi yayın Yufkayı rulo şeklinde sarın Kalan yufkalar için de aynı işlemi uygulayın Ruloları yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine yan yana bitiştirerek yerleştirin Üzerine eritilip ılınmış tereyağını sürün Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin Dilimleyip ılık servis yapın