Bezelyeli Sarma Börek Tarif

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Bezelyeli Sarma Börek Tarif

125 gr margarin
4 hazır yufka
1/2 taze iç bezelye
1 patates
1 soğan
3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 yumurtanın sarısı

Soğanı soyup küçük doğrayın

Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın

Soğanı ayçiçeği yağıda pembeleştirip patates ve bezelyeyi ekleyin

Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin

Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin

Margarini eritin

Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin

Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın

Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın

Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün

180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin

Servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bezelyeli Sarma Börek Tarif Bezelyeli Sarma Börek Tarif 125 gr margarin 4 hazır yufka 1/2 taze iç bezelye 1 patates 1 soğan 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1 su bardağı su Tuz Karabiber 1 yumurtanın sarısı Soğanı soyup küçük doğrayın Patatesi soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın Soğanı ayçiçeği yağıda pembeleştirip patates ve bezelyeyi ekleyin Tuz, karabiber ve su ilave edip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin Yufkaları düz zeminde açıp her birini 4 üçgen parça elde edecek şekilde kesin Margarini eritin Üçgen parçaların üzerlerine eritilmiş yağı sürerek 4 üçgen yufkayı üst üste dizin Ortasına 2-3 kaşık kadar iç malzeme koyup sigara böreği şeklinde sarın Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın Börekleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün 180 dereceye ayarlı sıcak fırında pişirin Servis yapın