Taze Soğanlı Ve Safranlı Makarna Tarifi

Taze Soğanlı Ve Safranlı Makarna Tarifi

6 kişilik gerekli malzeme:

1 paket yumurtalı erişte
2 dal taze soğan
2 dal taze sarımsak
4-5 dal maydanoz
30 gr margarin
1 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
1 tutam safran
1 havuç
Tuz

1 Taze soğan ve sarımsakları temzleyip beyaz ve yeşil kısımlarını ince ince doğrayın İkisini de bir kaseye alıp elinizde ovarak halka halka ayırın Maydanozu temizleyip robotta kıyın
2 Margarini tencereye alıp kısık ateşte eritin Soğan ve sarımsağı ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun Ocaktan alıp ceviz içi, maydanoz ve 1 tutam tuz serperek karıştırın
3 Ayrı bir tencerede suyu kaynatın Kaynar suya tuz ve safran ekleyip makarnayı haşlayın Süzüp kavurduğunuz soğanlı karışıma ekleyin ve malzemeler birbirine karışıncaya kadar harmanlayın
4 Havucu temizleyip sebze soyucu ile uzun şeritler halinde doğrayın Teflon tavaya alıp rengi dönünceye kadar sote edin Makarnayı servis tabağına alıp üzerini havuçla süsleyerek servis yapın