Kolay Sandviç Ekmeği Tarifi

Kolay Sandviç Ekmeği Tarifi

300 ml ılık su
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un (yaklaşık 45 su bardağı)

Ilık su içinde maya, şeker ve tuz karıştırılır
10 dakika kadar bekletilir
Ardından sıvıyağ ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur
Hamurun üzeri kapatılıp iki misli oluncaya kadar ılık bir yerde bekletilir Bu mayalanma süresi yazın daha kısa, kışın daha uzun olur
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir İster yuvarlak ister uzun şekiller verebilirsiniz
Üzerine önce yumurta sarısı, sonra da isteğe göre haşhaş tohumları, susam ya da çörek otu
serpilir
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
Soğuduktan sonra ortadan ikiye keserek dilediğiniz malzemelerle sandviçler hazırlayabilirsiniz
Ben zeytin ezmesi, kaşar, beyaz peynir, maydanoz, domates ve kırmızıbiber dilimleri kullandım Streç filmle sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz Bu şekilde yolda taşırken de bozulmayacaktır