Fırında Çubuk Böreği Tarifi ( Video ) |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Çubuk Böreği Tarifi ( Video )Fırında Çubuk Böreği Tarifi ( Video ) Fırında Çubuk Böreği" hazırlayacağız ama önce malzemeleri öğrenelim 4 adet yufka 2 su bardağı süt 1 su bardağı ayçiçek yağı 1 adet yumurta içi için; yarım kalıp beyaz peynir 15-20 dal maydanoz üzeri için; 1 adet yumurta gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça kısa yapımı da çok kolay bir börek şimdi hemen yapımına geçelim yumurtayı kırarak başlayalım biraz şeklini kaybedene kadar çırpalım üzerine 1 su bardağı ayçiçek yağını ve 2 su bardağı sütü ilave edelim biraz daha karıştıralım sıvı malzememizden sonra, şimdi de iç malzemeyi hazırlayalım yarım kalıp orta yağlı yumuşak beyaz peynirimizi alalım çatal yardımıyla ezelim şimdi üzerine maydanozu ince kıyıp ekleyeceğiz maydanozu da peynirin üzerine ekliyoruz ve karıştırıyoruz ilk yufkamızı masanın üzerine açıyoruz az önce hazırladığımız; sütlü, yumurtalı ve yağlı karışımdan gezdiriyoruz şöyle fırçayla dağıtıyoruz şimdi kenarların yuvarlak kısımlarını kesiyoruz düzgün bir kare elde etmek için tekrar yufkanın üzerine bırakıyoruz az önce hazırladığımız peynirli içten önce öbek öbek bırakacağız, sonra düzelteceğiz kenarına homojen dağılacak şekilde yerleştiriyoruz ve çok sıkı olmayan bir rulo yapacağız ortasına kadar ortasına geldikten sonra keseceğiz kalan kısmı da aynı şekilde rulo yapacağız yanlız önce elde ettiğimiz çubuğu, 4 eşit parçaya keseceğiz şimdi bunları kenara bırakalım, kalan kısmı aynı şekilde tamamlayalım yine aynı şekilde çok sıkı olmayan bir rulo yapıyoruz ve rulomuzu 4 eşit parçaya kesiyoruz son böreklerimizi de yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirdik şimdi artan; süt, yumurta ve yağdan oluşan karışımımız vardı üzerine yumurtayı kırıyoruz ve çırpıyoruz bu malzemeyi gezdirerek bol miktarda böreklerimizin üzerine bırakıyoruz şimdi böreğimizi, önceden ısıttığımız 180 derece fırına kızarana kadar pişiriyoruz Fırında çubuk Böreği fırından çıktı biraz ıldıktan sonra ikram edebiliriz bu bölümümüzde yapımı kolay, lezzetli, güzel bir börek hazırladık "Fırında Çubuk Böreği" İnşallah en kısa sürede denersiniz ve bizleri hatırlarsınız şimdiden Afiyet Olsun! |
|