Briyoş Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Briyoş Tarifi

Malzemeler
Mayalı Hamur Malzemesi
4

5 Su Bardağı Un
1 Kahve Fincanı Tozşeker
1 Kahve Fincanı Süt
4 Kahve Fincanı Margarin
3 Adet Yumurta
1 Limon Suyu
5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Üzerine Sürmek İçin
1 Yumurta Sarısı
2 Çorba Kaşığı Hindistancevizi

Yemeğin Tarifi
Mayalı hamuru hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün

20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletin
Hamurun dörtte birini ayırın

Kalan hamuru 24 eşit parçaya bölün ve top şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin

Hamurların ortalarına bastırarak birer çukur açın

Ayırdığınız hamurdan da 24 küçük top yapın

Tepsideki hamurlara açtığınız çukurlara yerleştirin

30 dakika mayalanmak üzere bekletin

Üzerlerine yumurta sarısı sürün

Hindistancevizi ile süsleyip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin

Servis yapın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Briyoş tarifi

MALZEMESİ:
4,5 bardak un
2,5 çorba kaşığı toz maya
1 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı süt
4 kahve fincanı eritilmiş margarin
4 yumurta
1 limonun suyu
hindistancevizi
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:
Un, maya, yağ, şeker, süt, 3 yumurta, tuz ve limon suyuyla bir hamur yoğurup, yarım saat dinlendirin

Hamurun dörtte üçünden 24 tanetopyapın

Ortalarına parmağınızla birerçukuraçıpyağlanmışfırın tepsisine dizin

Kalan hamurdan küçük toplar yapıp çukurlara yerleştirin

Yarım saat dinlendirin

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, hindistancevizi serpin

180 dereceye ısıtılmışfırında pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Briyoş Tarifi Briyoş Tarifi Malzemeler Mayalı Hamur Malzemesi 45 Su Bardağı Un 1 Kahve Fincanı Tozşeker 1 Kahve Fincanı Süt 4 Kahve Fincanı Margarin 3 Adet Yumurta 1 Limon Suyu 5 Tatlı Kaşığı Toz Maya 1 Çay Kaşığı Tuz Üzerine Sürmek İçin 1 Yumurta Sarısı 2 Çorba Kaşığı Hindistancevizi Yemeğin Tarifi Mayalı hamuru hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün 20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletin Hamurun dörtte birini ayırın Kalan hamuru 24 eşit parçaya bölün ve top şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin Hamurların ortalarına bastırarak birer çukur açın Ayırdığınız hamurdan da 24 küçük top yapın Tepsideki hamurlara açtığınız çukurlara yerleştirin 30 dakika mayalanmak üzere bekletin Üzerlerine yumurta sarısı sürün Hindistancevizi ile süsleyip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin Servis yapın

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Briyoş Tarifi Briyoş tarifi MALZEMESİ: 4,5 bardak un 2,5 çorba kaşığı toz maya 1 kahve fincanı tozşeker 1 kahve fincanı süt 4 kahve fincanı eritilmiş margarin 4 yumurta 1 limonun suyu hindistancevizi 1 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI: Un, maya, yağ, şeker, süt, 3 yumurta, tuz ve limon suyuyla bir hamur yoğurup, yarım saat dinlendirin Hamurun dörtte üçünden 24 tanetopyapın Ortalarına parmağınızla birerçukuraçıpyağlanmışfırın tepsisine dizin Kalan hamurdan küçük toplar yapıp çukurlara yerleştirin Yarım saat dinlendirin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, hindistancevizi serpin 180 dereceye ısıtılmışfırında pişirin