Patatesli Çörek Tarifi

Malzemeler:
- 125 gr margarin,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 2 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 paket kabartma tozu,
- Aldığı kadar un,
- 5-6 adet patates,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 1 yemek kaşığı kuru nane,
- 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:Patatesleri rendeleyin Tuzot ve naneyi katıp karıştırın Oda sıcaklığındaki margarin, 1 yumurta ve yumurta beyazı, yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvıyağ ve un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun Hamuru 2'ye ayırın Her birini 1cm kalınlığında açın Patatesli harç koyun Rulo şeklinde kıvırın Üzerine yumurta sarısı sürüp kesin Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çörek otu serpin 180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin

Afiyet olsun

Patatesli Çörek Tarifi

MALZEMELER

Hamur
500 gr un (45 su bardağı)
500 gr patates
100 gr tereyağ
10 gr tuz (1 tatlı kaşığı)
1 çorba kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zencefil tozu
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı süt
2 tatlı kaşığı Yuva Aktif Kuru Maya
Üzeri için
50 gr pudra şekeri (1 çay bardağı)

HAZIRLANIŞI
Yuva Aktif Kuru Maya su ve süt ile eritilir İki çorba kaşığı un eklenir ve 30 dk bekletilir Patatesler haşlanıp soyulur ve ezerek püre haline getirilir Bu pürenin içine yumurtalar ve tereyağı eklenerek hızlıca çırpılırAyrı bir kapta kalan un ve zencefil tozu karıştırılır Patates Püresi, zencefilli un ve bekletilmiş maya karıştırılarak homojen, yüzeyi parlak ve yapışkan olmayan bir hamur olana kadar yoğrulur Tek bir büyük veya iki küçük yağlanmış ve unlanmış kalıba hamur yerleştirilir Kalıbın yüksekliğine kadar (yaklaşık 1 saat) kabarması için nemli bir bezle üstü örtülüp sıcak bir yerde bekletilirBekledikten sonra yüksek ısılı fırında 40 dk pişirilir Kalıptan çıkartılıp, ızgara üzerinde soğutulur ve üzerine pudra şekeri serpilir

Patatesli Çörek Tarifi

25 adet
200 gram oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (elenmiş)
Tuz
İçine:
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
4 adet rendelenmiş patates
Tuz
Karabiber
Kimyon

Öncelikle patatesli çöreğin içini hazırlayın Bunun için, soğanı incecik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun Ardından rendelenmiş patatesi ekleyin Kavurmaya devam edin Hafifçe pembeleşince, salça, baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın Tencerenin kapağını kapatıp, soğumaya bırakın Diğer tarafta margarin, yoğurt, yumurtaları (birinin sarısını ayırın) iyice çırpın Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun Hamuru üçe bölün Önce hamur bezelerinden birisini elinizle ya da merdane ile 1 cm kadar incelterek açm Patatesli harcın 1/3'ünü üzerine kaşıkla sürün Hamuru rulo biçiminde katlayın Üç parmak genişliğinde kesin Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın Çörekleri üzerine dizin Ayırdığınız yumurtanın sarısını üzerlerine sürün 200 derece fırında pişirin

Patatesli Çörek Tarifi

Hamuru İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Bir tatlı kaşığı sirke
Tuz
Alabildigi kadar un

İçi İçin:
3-4 adet patates
2 adet soğan

Soğanları ince ince doğrayıp yağda kavurun Patatesleri haşlayın Ezip soğana karıştırın Salça, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
Hamuru için verilen malzemeleri karıştırarak hamuru hazırlayın Yuvarlak şekilde açın İçine patatesli karışımından biraz koyup yuvarlayın, yılan şekline getirin Sonra spiral şekline gelecek şekilde kıvırın Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin