Maden Sulu Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Maden Sulu Börek

Malzemeler:
5 adet yufka
1 kucuk margarin
5 adet yumurta
1,5 sise maden suyu
250 gr

beyaz peynir
Maydanoz,
dereotu

Yapilisi:
1) Genis bir kaba 5 yumurtayi, erimis yag konup, karistirilir

2) Karisima 1,5 sise maden suyu konur

3) Peynirli ic hazirlanir

4) Yaglanmis firin tepsisine bir yufkayi kenarlardan sarkacak sekilde yayilir

5) Diger yufkalar ikiye kesilir

6) Yarim yufkayi karisima batirilip, tepsiye yayilir

7) Aralara peynirli icten koyulur

Diger yufkalarda harca batirip tepsiye koyulur

Firindan alip karelere kesip, sicak servis yapilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 Adet kabartma tozu

0,5 Su Bardağı sıvı yağ

300 gr peynir

2 Adet maden suyu

4 Adet yumurta

0,5 Demet maydanoz

1 Kg

yufka

1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Maden sularını yumurtaları kabartma tozunu ve sıvı yağı birleştirip çırpın margarinle yağlanan tepsiye ilk yufkayı serin ikinci yufkayı hazırlanan sıvıya batırıp buruşturarak yerleştirin yufkaların yarısına gelinceye kadar aynı işlemi tekrar edin peyniri ezin doğranmış maydanozu ilave edin peynirli harcıyufkaların üzerine yayın kalan yufkaları aynı işlemden geçiripyufkaları döşeme işlemini bitirin bıçakla böreği istediğiniz büyüklükte kare halinde kesin kalan maden sulu harcı böreğin üzerine eşit olarak dökün 200 dercede kızarıncaya kadar pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Maden Sulu Börek Tarifi Maden Sulu Börek Malzemeler: 5 adet yufka 1 kucuk margarin 5 adet yumurta 1,5 sise maden suyu 250 gr beyaz peynir Maydanoz, dereotu Yapilisi: 1) Genis bir kaba 5 yumurtayi, erimis yag konup, karistirilir 2) Karisima 1,5 sise maden suyu konur 3) Peynirli ic hazirlanir 4) Yaglanmis firin tepsisine bir yufkayi kenarlardan sarkacak sekilde yayilir 5) Diger yufkalar ikiye kesilir 6) Yarim yufkayi karisima batirilip, tepsiye yayilir 7) Aralara peynirli icten koyulurDiger yufkalarda harca batirip tepsiye koyulur Firindan alip karelere kesip, sicak servis yapilir

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Maden Sulu Börek Tarifi 1 Adet kabartma tozu 0,5 Su Bardağı sıvı yağ 300 gr peynir 2 Adet maden suyu 4 Adet yumurta 0,5 Demet maydanoz 1 Kg yufka 1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Maden sularını yumurtaları kabartma tozunu ve sıvı yağı birleştirip çırpın margarinle yağlanan tepsiye ilk yufkayı serin ikinci yufkayı hazırlanan sıvıya batırıp buruşturarak yerleştirin yufkaların yarısına gelinceye kadar aynı işlemi tekrar edin peyniri ezin doğranmış maydanozu ilave edin peynirli harcıyufkaların üzerine yayın kalan yufkaları aynı işlemden geçiripyufkaları döşeme işlemini bitirin bıçakla böreği istediğiniz büyüklükte kare halinde kesin kalan maden sulu harcı böreğin üzerine eşit olarak dökün 200 dercede kızarıncaya kadar pişirin