Alay Böreği Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Alay Böreği TarifiAlay Böreği Tarifi 3 Yufka 3 adet közlenmiş patlıcan 1 adet közlenmiş kırmızı biber 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı süt 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt Kırmızı biber Karabiber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Bir kaşık unla bir kaşık yağı kavurun ve sütü ilave edin Boza kıvamında pişirip içine tuz, karabiber, ezilmiş patlıcan ve biber koyup karıştırın Yufkayı yayın Önce 4, sonra ortalarından bir daha kesilerek 8 eşit parçaya bölün Geniş uçlarına hazırlanan içi koyup sarın Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın Börekleri sıvıyağda kızarüp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün Kırmızı biber serpin ve servis yapın |
|