Kıymalı Çıtır Börek Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıymalı Çıtır Börek TarifiKıymalı Çıtır Börek Tarifi 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su İçi için: 250 gr kıyma 3 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı Karabiber Kimyon Tuz Kıyılmış soğanı, tereyağında kavurun Soğanlar pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam edin Bir adet yufkayı düz bir zemine yayın Su ve zeytinyağı karışımıyla her tarafını ıslatın, ikiye katlayarak üçgenler halinde kesin Kıymalı harcı üçgenlerin geniş tarafına koyarak muska şeklinde sarın Börekleri yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin |
|