Mısır Unlu Erişte Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Mısır Unlu Erişte TarifiMısır Unlu Erişte Tarifi 1 adet yumurta 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Açamak için: Mısır unu Hamur malzemesiyle katı bir hamur yapılır 20 dakika dinlendirilir Sonra iki parçaya bölünür Servis tabağı kadar açılır Üzerine bolca mısır unu sürülür Yarım saat kadar dinlendirilir Sonra 2 parmak eninde şeritler kesilir İkisi üst üste konarak bıçakla ince kesilir Sonra kalbura konur ve sallayarak fazla mısır unları silkelenir Emici bir kağıda serilir Tamamen katılaşana kadar beklenir |
|