Tuzlar-Tuzların Özellikleri

Tuzlar-Tuzların özellikleri

Tuzun kullanıldığı önemli yerler

Insan gıdası

Hayvan beslenmesi

Kimya ve diğer sanayiler

Karayollarının kara ve buza karsı tuzlanmasıdır

Tuz, kimyada, bir asitle bir bazın tepkimeye girmesi neticesinde meydana gelen madde Tuz bazdaki artı yüklü iyonla asitteki eksi yüklü iyondan meydana gelir Asitle baz arasındaki tepkime nötrleşme tepkimesi olup bu esnada tuz ve su ortaya çıkar Erimiş tuz veya çözelti halindeki tuzların çoğu eksi ile artı yüklü iyonlarına ayrışır ve elektriği iletir Tuz adı ayrıca sofra tuzu veya sodyum klorür (NaCl) için de kullanılır

Tuz çeşitleri

Tuzları çeşitli şekilde sınıflandırmak mümkündür Sınıflandırmanın birisi tuzun bünyesinde OH- veya H+ iyonunun olup olmayışına bağlı olandır Bu sınıflandırmada tuzlar normal, asidik ve bazik tuzlar şeklinde sınıflandırılır Normal tuz; tam nötralleşme ürünü olup, meydana getirici asit ve baz kuvvet olarak birbirine denktir NaCl, NH4Cl, Na2SO4, Na2CO3, Na3PO4 ve Ca3(PO4)2 birer normal tuzdur

Asidik tuzlar

Asidik tuzlar, tuzun bünyesinde bir veya daha çok proton vardır Suda çözündükleri zaman bünyelerindeki protonu vererek ortamı asidik yapar NaH CO3, NaH2PO4, Na2H PO4 ve NaHSO4 birer asidik tuzdur

Bazik tuzlar

Bazik tuzlar, bünyelerinde en az bir OH iyonu bulunduran tuzlardır Suda çözündükleri zaman ortamı bazik yaparlar Pb(OH)Cl, Sn(OH)Cl ve Al(OH)2Cl�de olduğu gibi Diğer sınıflandırma metodunda ise, basit, çift ve kompleks tuzlar şeklinde sınıflandırılır NaCl, NaHCO3 ve Pb (OH)Cl gibi tuzlar basit tuzlardır

Çift tuzlar

Çift tuzlar iki basit tuzdan meydana gelen tuzlardır Bunlar suda çözündükleri zaman kendilerini meydana getiren iyonlara ayrışır Şaplar da çift tuzlar sınıfına girer Na Al(SO4)2 ve NH4Cr(SO4)2 birer çift tuzdur Kompleks tuzlar, asit kökü aynı olan iki basit tuzun kompleks kök vererek meydana getirdiği tuzlardır

K4Fe(CN)6, K3Fe(CN)6, birer kompleks tuzdur Bunlar suda çözündükleri zaman kendini meydana getiren tuzların iyonlarına ayrışmazlar

Tuzlar, önce metalin ismi, sonra asidin kökü söylenerek adlandırılır Na2SO4 = sodyum sülfat, KCl= potasyum klorür, KHCO3 = potasyum hidrojen karbonat (potasyum bikarbonat) gibi

Bazı tuzlar, kuvvetli asit ve zayıf bazdan veya kuvvetli baz ve zayıf asitten meydana gelmiştir Bu tuzlar suda çözündükleri zaman hidrolize uğrarlar ve çözeltiyi asidik veya bazik yaparlar

Tuzların elde edilişi

Asit ve bazların nötralleşmesinden elde edilirler:

Baz + Asit → Tuz + Su

Metallere asit tesir ettirmekle elde edilirler:

Metal + Asit → Tuz + H2

Elementlerinden elde edilebilirler:

Metal + Halojen → Tuz