Tahinli Sürme Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tahinli Sürme Tarifi2 su bardağı tahin 4-5 diş sarmısak 3 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı karabiber 4 çay kaşığı acı kırmızı pul biber 1 su bardağı su Biraz tuz 2 damla limon suyu Tahinin tamamı derince bir kaba konur Sayılan baharatlar ve tuz eklenir Önce limon suyunun yarısı eklenerek tahta kaşıkla iyice karıştırılırKoyu bir hal alınca ılık su yavaş yavaş eklenerek karıştırılır Böylece hardal kıvamı elde edilmeye çalışılır Bunun için limon ve ılık sudan yararlanılırDamak zevkinize göre daha fazla sarmısak, limon ve acı pul biber konabilir |
|