İzgara Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır

Izgara Sebze Salatası Tarifi Yapılışı Mazemeleri

Mazemeler

? 2 adet patlıcan

? 4 adet domates

? 10 adet mantar

? 3 dilim hellim peyniri

? 1 yemek kaşığı zeytinyağı

? Yarım yemek kaşığı sirke

? 1 çay kaşığı kekik

[/COLOR]? Damak tadınıza göre tuz

[/COLOR]

Hazırlanışı,

Patlıcanların kabuğunu alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin

Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin

Sürenin sonunda süzüp fazla suyunu havlu kâğıtla alın

Domatesleri ve mantarları yıkayıp orta kalınlıkta dilimleyin

Patlıcan, domates ve mantarı tuzlayıp fırçayla yağlayın

Izgarada her iki tarafını da pişirin

Hellim peynirini hafif eriyene kadar ızgarada pişirin

Servis tabağına sebzeleri alın

Kâsede; zeytinyağı, kekik ve sirkeyi karıştırın

Karışımı sebzelerin üzerinde gezdirin

Hellim peynirlerini sebzelerin üzerine dizin

Sıcak servis yapın

Afiyet olsun