![]() |
Mamzana Tarifi (Edirne) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Mamzana Tarifi (Edirne)Mamzana Tarifi (Edirne) 2 adet patlıcan 2 adet kırmızı etli biber 2 diş sarımsak bir kase yoğurt Yarım demet maydanoz Kırmızı biber 3 kaşık zeytinyağı Patlıcanları ve etli kırmızı biberi ocak üzerinde közleyin ![]() Közlenmiş patlıcan ve biberin kabuklarını soyarak beraberce ve ince ince kıyın ![]() Sarımsağı kıyarak yoğurtala karıştırın ![]() Yoğurtlu karışımı patlıcanlı biberle karıştırın ![]() Bir tavada kırmızı biberle zeytinyağını berabaer ısıtın ![]() Biberli yağı yoğurtlu patlıcanın üzerine gezdirin ![]() |
![]() |
![]() |
|