Tavada Sudak Fileto |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavada Sudak FiletoTavada Sudak Fileto Malzemeler: 1 paket sudak fileto (dondurulmuş) 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı kaşarpeyniri rendesi 2 adet yumurta (çırpılmış) 1 su bardağı sıvıyağ Tuz Karabiber Yapılışı: Sudak filetolar çözülünce, tuzlanıp biberlenir, kaşar peyniri rendesi üzerine serpilir Elle üzerine hafif şekilde bastırılıp altı-üstü una bulanır ve sonra çırpılmış yumurtanın içine batırılarak, orta ateşli sıvıyağda kızartılır 2-4 dk kızartılınca sıcak olarak servis yapılır Servis yaparken yanında muhtelif yeşillik ve limon kullanılabilir Tartar sos veya mayonez ile süslenebilir |
|