Firinda Soslu Tavuk Tarifi

FIRINDA SOSLU TAVUK

Malzeme:

1 adet tavuk,
100 gr sivri biber,
2 çorba kaşığı un,
1 çorba kaşığı tereyağ,
kaşar peyniri,
süt,
Tarif:

Güzelce temizlenip yıkanmış tavuğu suda haşlayın Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp, didin Diğer yanda iki çorba kaşığı unu, bir çorba kaşığı tereyağı ile hafif ateşte sarartıp kavurun, bu karışıma süt ilave edip koyu boza kıvamında bir sos elde edin Didilmiş tavuk, sos ve ince kıyılmış sivri biberi iyice karıştırın Bir fırın kabına döşeyin, üzerine kaşar peyniri rendeleyip, fırına sürün ve peynirler kızarana dek pişirin, sıcak olarak servis yapın