Fırında Sardalya Dolması Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fırında Sardalya Dolması TarifiFırında Sardalya Dolması Tarifi 20 adet iri sardalya Yarım bayat ekmek içi 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz Sardalyaların başı koparılır Sırtına bıçak atılır, kılçığı, yüzgeci ve içi temizlenir, yıkanır İçi hazırlamak için ekmeğin içine rendelenmiş soğan konur İnce kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak, pul biber ve tuz katılır Macun gibi olana kadar karıştırılır Bu iç balıkların içine doldurulur Dolmalar yağlanmış tepsiye dizilir Üzerine biraz yağ gezdirilir Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir
|
|
|
|