Konsome Tarifi (Tavuk) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Konsome Tarifi (Tavuk)KONSOME Tarifi (tavuk) 400 gr tavuk kıyması 4 yumurtanın akı 1800 gr (9 su bardağı) tavuk suyu 200 gr (1 su bardağı) su 1 tatlı kaşığı tuz Büyük bir tencereye tavuk kıymasi, tavuk suyu, su ve tuzu koyarak ağır ateşte tahta kaşıkla karıştırarak ısıtınız Kaynamaya başlamadan hemen önce karıştırmayı durdurunuz Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2+1/2-3 saat kaynatıp, bir kepçeyle üstüne tülbent gerilmiş bir tencereye (karışımı bulunduğu tencerede asla karıştırmayınız) aktarınız Konsomeyi içine değişik malzemeler ekleyerek yada tek başına servis ediniz
|
|
|
|