Keledoş Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Keledoş TarifiKeledoş Tarifi MALZEMELER: Kavurma eti Yarım su bardağı nohut 1 su bardağı dövme buğday Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 avuç ak pancar 3 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı kurut HAZIRLANIŞI: Nohut ve dövmeyi bir tencerede haşlanmaya bırakın Pişmesine yakın yeşil mercimeği ilave edin, hepsi piştikten sonra içine ak pancar ve kavurma etini ekleyin 10-15 dakika kaynatın Malzeme iyice pişince ezilmiş kurutu kaynayan tencereye ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin Ocaktan indirip üzerine tereyağı koyun Yağ, yemeğin sıcağı ile eridikten sonra servis yapın
|
|
Keledoş Tarifi |
|
|
#2 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Keledoş TarifiKeledoş Tarifi Kurut, ak pancar, yeşil mercimek, mantar, et veya hindi eti ile yapılır Haşlanmış etin içine kurut katılarak diğer malzemeler ilave edilir İyice piştikten sonra üzerine anığ (yağda kavrulmuş kekikle yapılan sos) dökülerek servis yapılır
|
|
|
|