Kesme Piknik Köfte Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kesme Piknik Köfte TarifiKesme Piknik Köfte Tarifi Yarım kg kıyma 1 adet ufak soğan 1 diş sarımsak 1 dilim bayat ekmek 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 2çay kaşığı tuz Soğan rendelenir, ekmek içiyle karıştırarak bulamaç haline getirilir Sonra diğer malzemeler eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur Bir tepsiye yağlı kağıt konur Köfte harcı düz bir tabaka halinde kağıdın üzerine bastırarak yerleştirilir Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir 25 dakika kadar pişirilir Tabaka şeklinde pişen köfte sandviç ya da yarım ekmek şeklinde kesilir Ekmeğin içine konur, diğer garnitür malzemeleriyle doldurulur |
|