Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
bandurması, islama, kastamonu, tarifi, tarihi

İslama ( Tarihi Kastamonu Bandurması ) Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

İslama ( Tarihi Kastamonu Bandurması ) Tarifi



Islama ( Tarihi Kastamonu Bandurması ) Tarifi

Malzemeler:

1 adet yarım hindi veya bütün tavuk
7 adet kuru yufka
500 gram dövülmüş ceviz
500 gram tereyağı
50 gram pul biber
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye koyun, suyunu da ilave ettikten sonra tuzunu ve pul biberini atıp kısık ateşte yaklaşık 90 dakika süreyle pişirin Pişen tavuğun suyunu ayrı bir tencereye alın, tavuğu iyice didikleyip karabiberle harmanlayın Tencereye aldığınız tavuk suyuna 250 gram tereyağı ekleyip kaynatın Yuvarlak börek tepsisinin içini güzelce yağlayın Yufkaları 10 santim uzunluğunda 2 parmak genişliğinde kesin, kestiğiniz her parçayı hazırladığınız tereyağlı ve tavuk sulu tencereye batırarak dürüm yapın Yağlı tepsiye ufak dürümler halinde dizmeye devam edin 250 gram tereyağını iyice kızartın, tepsiye dizdiğiniz dürümlerin üzerine fırçayla tereyağı sürün Didiklenmiş tavuğu dürümlerin üzerine serpiştirin Dövülmüş cevizi ilave ettikten sonra tekrar üzerine dürüm dizip, tekrar fırçayla yağlayın Aynı şekilde tavuk ve cevizi ilave ettikten sonra işlemi bitirin Ocağı yakıp kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servise sunun

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.