Patatesli Tavuk Köftesi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Patatesli Tavuk KöftesiPatatesli Tavuk Köftesi Yarım kg tavuk kıyması 1 çay bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Yarım tatlı kaşığı karbonat 4 adet patates 4 adet domates 1 çorba kaşığı salça 4 adet sivri biber 2 su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvı yağ Rende soğan, ince bulgur, kıyma, karbonat kimyon ve tuz biraraya getirilir, yoğrulur, yarım saat dinlendirilir Patatesler soyulur, her biri boyuna 8 parçaya kesilir Domateslerin her biri 4 parçaya kesilir Yağlanmış tepsiye patatesler dizilir Aralarına şekillendirilmiş köfteler yerleştirilir Domatesler ve biberler konur Üzerine salça, su ve sıvı yağ karışımı gezdirilir Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir
|
|
|
|